怎么样?”
听到这句话,汤姆暂时忘却了心中的怨念,眼前浮现出烤鱼的画面。
“汤姆,你带了烧烤工具吗?”
陈启问道。
汤姆点了点头,从后面拿出了一个烧烤架和各种调料。
陈启满意地点了点头:“不错,作为专业的渔夫,烤鱼是必须的。
今天我会让你大开眼界,小猫咪。”
说完,陈启开始准备处理鱼。
将幸运鱼洗净并去除鳞和内脏,切割成适合烤制的大小。
然后用刀在鱼身两侧划几刀,帮助烤制时更均匀入味。
并在烤架上铺上锡纸,以防止鱼粘在上面。
预热烧烤架,让烤架达到适当的温度。
随后在鱼的表面均匀涂抹调味料。
将调味好的鱼放在烤架上,确保鱼的两侧均匀暴露在火焰下。
一开始可以将鱼放在较高的位置,用中小火烤制鱼的两面,使其表面呈现出金黄的颜色。
然后,将烤架放到较低的位置,用小火继续烤制,使鱼肉熟透,并使皮变得脆香。
在烤制的过程中,陈启不时地翻转鱼身,以确保均匀受热。
同时,可以使用刷子或勺子将一些调味料、油汁和酱料涂抹在鱼的表面,增加口感和味道。
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