秦皇岛小说

第52章 海鲜大餐（第1页）

欣妍不管他们两个，他们两个现在制冰乐不思蜀，就像两个小孩玩泥巴一样。

欣妍已经去处理海鲜去了，家里人还是第一次见，稀奇的不了，米妮和志宇一直围在那里看。

“弟弟，你看这个的胡子好多好长啊！”

“嗯，三姐，就是你看他们的脚也好多呢。”

“大姐，你看这是啥，有两个大夹子，共有八只脚，这么多脚它是怎样走路的？”

“怎样走路，难道和我们不一样。”

“你们看清楚啊，它是这样走的。”

她故作镇定两手成投降，横着左右移动，把两个小的逗的哈哈大笑。

也跟着一起做。

好家伙还真不少，梭子蟹个个又大又肥，安逸的板，一箱子青虾，几只大龙虾每只都有一斤多重，还有各种鱼……

安安没有做过只得在旁边打下手，准备土豆切片蒸后压成泥，准备各种配菜，欣妍在一旁熟练的弄着各种海鲜。

大龙虾从背部剖开，虾线抽出，改刀把家里做的蒜蓉酱铺上一层，海鲈鱼从腹部切开斜着改刀，用葱姜盐给鱼做了个按摩，盘里垫生姜片，鱼趴在生姜上上面撒上葱姜丝，和大龙虾一起蒸。

拿出馒头切成小块，过油炸成金黄色，拍成细小颗粒备用。

青虾还是从背部切开，加白酒，少量盐，葱姜腌制，一部分青虾虾壳剥着只剩虾尾壳。

梭子蟹把壳轻轻掰开，去掉蟹鳃，剪掉嘴巴，蟹胃，这蟹大每个都可以切成八块，蟹脚轻轻敲碎，切口处沾上豌豆粉摆好。

油锅烧热依次下去炸至定型捞出，青虾在蛋液滚一圈裹刚上刚刚炸好的馒头碎，放入锅里炸至定型捞出，土豆泥加少量盐搓成小圆球，手指一压把虾放进一搓只剩虾尾在外，再次沾蛋液裹馒头碎油炸，捞出摆盘，每个都圆圆的虾尾在外金黄金黄，沾碟放上番茄汁放一旁。

锅里留底油放入葱头姜丝爆香，倒入炸好的蟹翻炒，加盐，豆油，自制味精，最后加入葱叶翻炒出锅……

还有菠萝，好久都没有吃菠萝咕咾肉了，还有菠萝饭，想念的很，所以做起来很快，做好自己还特意吃了好几口，爽歪歪，巴适！

一顿超作下来，海鲜做完人已经热的满头大汗，安安在一旁不停的擦，后面的就由安安做完。

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