大蒜现在都是老蒜,但没有影响蒜皮剥了,红辣椒洗净剪去蒂和辣椒尾,豇豆摘去头尾。
一切准备就绪,坛子安安早已洗好准备着。
欣妍边说边做,辣椒,嫩姜,大蒜,豇豆依次放入,直接从井里打水倒进去,加盐。
“我还有秘密武器,有了那些泡菜吃起来脆脆的,超好吃,颜色也特漂亮。”
一股脑的跑屋里。
拿出晶糖和红糖出来,每个坛子里都放一点。
搞的张氏和安安都蒙圈了,糖和泡菜有啥关系,以往张氏做这些就只是放盐,连大蒜和姜都不舍得,想阻止却来不及。
“娘,安安,你们等着吧!
不要舍不得糖,这泡菜能脆香全靠晶糖,红糖就是给它们上色。
做好了你们光吃泡菜,就可以下几碗饭。”
欣妍见她们俩肉疼的样子笑了。
“娘,我留了一点嫩姜,我去村里买一只鸭回来做仔姜鸭吃。
也算是庆祝我们作坊运作顺利。”
“好,我待会儿就去买。”
张氏有点心疼自己闺女天天忙上忙下的。
“行,娘去买。
那我去大奎哥家,找里正叔说说学堂的事儿。”
“还有,娘,待会儿买鸭子回来了,那鸭血和鸭毛可要给我留着,鸭血好吃,鸭毛我有用处。”
欣妍还不忘交代着。
张氏奇怪鸭毛都要留着,能做啥,又不能吃,还是点头表示给她留着。
欣妍接着又说:“娘,要不我们买些小鸭子回来养着,自己吃方便,反正不是有那么大一个鱼塘嘛。”
欣妍有些懊恼,鱼塘弄出来就买些鸭回来,现在都实现鸭子鸭子自由。
鸭毛多久还可以做羽绒服,轻便的衣服冬天穿那安逸的板。
说完就去找沈大海了,沈大海一天也忙的脚不沾地,刚到家就被拉着去里正家了。
欣妍迈着轻快的脚步,哼着沈大海不知名的歌,一路上不时有人跟她们打招呼,欣妍心情好一一笑着回复。
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