主子不用膳时厨房大多做的是大锅饭。
四爷大部分时间吃的都是方便拿在手里,不掉渣的点心,正餐都没能用上几顿。
现在他终于忙完肯出书房来后院了,自然也就到了厨房比试的阶段。
这氛围是种很奇怪的东西。
就是明明谁也没有提过。
主子爷这顿吃好了就能把人带回府里这回事。
但厨房的气氛却是剑拔弩张。
这要争的自然还是这厨房的两位师秦。
两位师秦互相看都不看一眼,之间的气势却像是要拼个你死我活。
耿格格点名要的菜是淮扬菜,现在自然是赵师秦略占上风。
不过刘师秦也不气馁,这会儿正在案板上切青红丝呢,他的徒弟就直勾勾的旁边看着,想要趁机偷学一番手艺。
平日里这些大师秦做菜,其实只用叫下边的人去帮忙做就行。
但这次的情况,但凡得到主子爷的赏识,不说升职加薪,最起码也能得到一些赏赐,所以他们都决定亲自下厨。
刘大厨心里想着,既然淮扬菜追求本味,那么自己就需要反其道而行之,必须要做出一些味道浓郁、鲜香麻辣的菜肴出来,只有这样,才能够跟那个姓赵的形成鲜明的对比。
主子没具体点菜,只说有特色就行,把本地菜翻个花活不也是特色?
具体是什么样的花活他心里没谱,但是那种炖菜他是不想再去做了,出不了彩也就算了,还比较浪费时间。
,他又开始潜心研究起自己的炒菜和糕点来。
琦怡院。
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