锅里重新打了水,将猪头放入其中,青云问:“家里都有啥调料?”
洛于心便把那几个装着调料的罐罐拿了过来,说:“生姜、枸杞、红枣、八角、香叶、桂皮、蒜头,就这些。”
青云凑过来看了一眼,便拿了些许生姜、八角、香叶、桂皮、蒜头,其中生姜切了切、蒜头拍了拍,然后伴着八角、香叶、桂皮一起放到锅里,拿盖子盖了起来,烧火煮着。
“要煮多久啊?”
洛于心问。
“一个时辰吧!”
青云回答。
“这么久啊?那……”
洛于心眼睛眨了眨,目光在那口煮着猪头的锅上转了转,“我还是先弄个午饭吧!”
本来,还指望用猪头做午饭的菜呢,现在……
等猪头煮熟,都过了午饭的时间了。
青云想了想,说:“行,你煮吧,猪头可以晚上再吃。”
洛于心“嗯”
了一下,就做午饭去了。
她切了一块肉,拿来炒了。
正炒着菜,洛于恒就回来了。
他是回来吃午饭的。
进到厨房,看到挂在架子上的一串串猪肉,下面还生着火,不由惊讶,跑过来抬头看,说:“你们居然把猪肉都挂好了!”
青云在那里看火,转头看他,说:“等这些肉腊好了,以后就可以吃腊肉了。”
洛于恒问他:“青云哥哥,你吃过腊肉吗?”
青云捡了根木柴,扒了扒灶膛,说:“吃过吧?忘了。”
顿了顿,接着说:“应该挺好吃的。”
洛于心将菜炒好,铲到盘子里,端到桌上,说:“吃午饭啦!”
洛于恒就去把手洗了,过来拿碗。
吃饭的时候,青云没有在桌边吃,而是打了饭,夹了菜放碗里,就到灶边坐着,边吃边看着他的火。
洛于心也不管他。
洛于恒问:“青云哥哥那锅里煮的是什么?”
洛于心说:“猪头肉,都煮了半个时辰了。”
等吃完了饭,那猪头还在煮着。
这会,外面又下起了雨。
这种天气,也只能在家待着了。
煮了一个时辰多一点,青云揭开锅盖,拿着筷子将锅中在煮的猪头戳了戳,只一下就戳了个洞,不由皱了下眉,把洛于心叫了过来,说:“你拿筷子戳戳看。”
洛于心奇怪地看他,说:“你不是戳了吗?”
青云说:“我怕我气力太大,随便一戳,就戳出个洞来了。
所以,让你来检验,结果可能准确一些。”
洛于心飘了他一眼,就拿了筷子,在猪头上戳了戳,却是没有一下戳穿,青云便说:“看来,还得再煮一煮!”
就又盖上了锅盖。
这野猪的年纪,也不知有多大。
年纪越大的,煮的时间就越长。
又煮了半个时辰,青云又让洛于心来检验。
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