不然火大了会焦,火小了等出锅米饭甚至都熟不了。
毕竟是小朋友第一次炒菜,操作起来难免会紧张,一时间出现了很多问题。
“小俊,鸡蛋要搅匀了才能下锅!”
“萌萌,你火开的有点小哦。”
“还有浩浩要小心,翻动米饭时的动作要轻点,不要把米饭弄出锅了,这样会烫着自己。”
“哇,小凯,能告诉老师你怎么会做锅巴的吗?”
一时间苏婉忙翻了,这个小朋友面前指导几下,那个小朋友面前安慰几句。
李老师等人也不遑多让,时刻紧绷着神经,生怕小朋友烫到自己。
“嗯,不错!”
苏婉转悠到小壮面前,终于眼睛一亮。
灶台上,小壮一手抓着锅铲,不时翻炒着锅中的米饭,随着米饭逐渐加热,米粒也渐渐附上了一层金色的外衣。
另一手也能闲着,不时操纵着锅柄轻轻一翻,锅中的炒饭如浪而起。
整个过程小壮始终保持着沉着冷静。
“盐有点少了。”
“蔬菜加的也有些多了,这样会盖过米饭的风头。”
眼看小壮即将功亏一篑,苏婉连忙给予指导。
“我闻到有糊味了,快,把锅底的米饭翻上来,不错,加虾仁火腿!”
“继续翻炒,再翻几次锅!”
“换小火焖一下,别着急,稳住!”
“虾仁的香味出来了,火腿的香味有了,一二三,出锅!”
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