北京有个百年老店叫砂锅居,据说这家老店能追溯到清朝乾隆年间,主打砂锅系列。
西四,砂锅居,肖卫国今天和秦伟民约在这里吃饭,砂锅居有个主打菜叫砂锅白肉,就是把收拾好的五花肉削成薄片,放好调料在砂锅里煮,肥而不腻,入口即化,正是现在人们最喜欢吃的菜式之一。
秦伟民点的就是砂锅白肉,这会人们肚子里缺油水,就爱吃肥肉,买肉都尽量买带瘦肉少的,肖卫国点的菜叫砂锅三白,里面的主要菜式是白肉(五花肉),白肠(肥肠),白肚(猪肚),肖卫国前世就爱吃这些东西,现在肉食少见更不能例外。
吃饭先给钱,肉票一斤,粮票一斤,还要交三块一毛八的现金,肖卫国要付款的时候被秦伟民拦了下来,几番拉扯,肖卫国争不过,争的太过了也不好看,所以肖卫国只好让秦伟民把钱给付了,这时肖卫国才明白为什么秦伟民昨天不来吃饭,估计是兜里没钱和票,今天从家里拿了钱和票才又出来的。
砂锅端上来,蒜泥,腌韭菜花,腐乳,辣椒油,这么一拌,蘸着吃,味道绝了。
吃了几口热菜,把身上的寒气去除,肖卫国从兜里掏出两瓶啤酒。
“伟民叔,白酒我喝不了,今天我陪您来点啤的。”
秦伟民有些生气他花钱,道:“你这孩子,喝酒我自己买就行了,多少钱,我给你。”
说完就要掏钱。
肖卫国赶紧拦住道:“哎呀,伟民叔,都是自己人,你这一个劲的客气,我以后可不敢再见你了。”
说完肖卫国抬手倒啤酒时又低头低声说道:“我也不缺钱,我给部队送东西人家不白要我的,咱们的军队可是好军队啊。”
“嗯!”
点头,秦伟民深感认同,干了一杯啤酒,这年头当过兵的都自豪感爆棚。
酒杯放下,又吃了两口热菜,再干一杯,秦伟民开口问道:
“工作去问了吗?”
肖卫国点头应道:
“问了,人家让我明天再去,说这几天领导忙,周一才能回来。”
“那也正常,当领导的确实忙,每天开不完的会,你也也别着急,名额跑不了。”
“嗯”
肖卫国答应一声,又自嘲笑道:“嗨!
我这不是着急吗,我这没依没靠的,做事就怕起波折,而且返乡知青会越来越多,工作机会只会越来越珍贵,这事宜早不宜迟啊。”
“嗯,也对,就是你这年纪不上学可惜了。”
秦伟民可惜道。
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