这个时代的人因为环境影响,喜食荤腥大油。
姜稚月在所有的包里都加了些猪油。
但是她自己本身不喜欢重口味的食物,喜欢清淡。
许氏看见姜稚月只吃素包子,“月儿,肉包子还有呢。
你别光吃素的啊,来吃个肉包子。”
说完给她递过去一个肉包子。
“不用了娘,我吃这个就好。
我现在太胖了,需要减轻体重。”
许氏再劝她吃,姜稚月摇了摇头。
跟许氏说起明天开店的事情。
“娘,明天去码头上工的人会很早,都是七尺八的大汉。
吃的也多,我今天的捏的包子会不会小啊?”
姜稚月担心明天包子会小,不够卖。
“不会的月儿,你今天捏的这个包子,大小正合适。
那些上工的人,饭量大的人,一口气吃个五六个,一点问题没有。
馋的人吃个十个不成问题。”
许氏现在对姜稚月做的包子信心十足,说着笑着,开心的眼都快眯成线了。
“那怎么定价啊娘。”
姜稚月对这边的物价还是没有很明白,还得听听许氏的意见。
“我记得东街的街口有一家包子铺,包子卖两文钱一个,还没有你捏这个大,里面的馅料一口就没了。
咱这个卖五文钱如何?”
姜稚月和许氏盘算了下,面粉时四文钱一斤,一斤面粉加水可以做出二十个包子。
一斤肉加上配菜等等,算两斤馅料,成本大概也在三十到四十之间。
纯肉的包子会更高点,素包子会低点。
时家的厨房有两口大锅,一口锅一次性可以出四十个包子。
明天早上最多出三锅,平均下来每个就算只赚到一文钱,总共可以赚到一百二十文。
“娘,咱的包子馅料多,味道香。
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