肥瘦分开,等下脂肉熬出油脂炒菜比较香。
还切一部分肉丁,剁成肉沫,等下炒茄子,鱼用水泡好。
现没有葱蒜,怕有野猫,陈文芳掩好厨房的门,去到刘婶的小菜园。
来了刘婶家这么多次,还真没逛过刘婶的菜园子。
刘婶的菜园还没有陈文芳的大,里面却种得满满当当的菜。
前面一小厢地前头种空心菜,后面是小白菜,第二厢地边种的豆角,中间种的茄子,居然还有几棵黄瓜,陈文芳不客气的摘了根嫩黄瓜,也不用洗,用衣服擦一下,咔嚓咔嚓啃了起来,好好吃。
陈文芳边吃边逛,在旁边的小角落找到了韭菜跟大蒜,还有葱。
随手拔了几根。
逛完准备回去,无意间瞟了眼那边旁边韭菜地,咦,那棵金鸡独立份外突出的植物是什么?好像在哪见过啊?怎么这么眼熟呢?陈文芳咬着黄瓜蹲下来看着它。
突然灵光一闪,靠,这特么辣椒啊。
我说怎么这么熟呢。
陈文芳高兴的用手摸了摸它,乖乖,快点长啊,以后的好菜都靠你了呀。
陈文芳啃着黄瓜满意的离开了小菜园。
把菜品都备好后,日头升上半空,见时间差不多了,陈文芳就开始做饭。
先用一个锅把肉炸出猪油,然后把和好的面撒上干面粉,擀开,刷上一层猪油加一层糖浆,叠好,再叠一下,收好口,再擀几下,外面刷一层蛋液,切开,直接放上另一个锅里煎。
煎好的饼子丢入筐里。
反正天气热,也不容易凉。
陈文芳哼着小曲,手脚利落,这边锅煎着饼,那边锅还炒着肉,忙得不亦乐乎。
那一条肉陈文芳全给做了,一碗红烧没有加糖的红烧肉,一部切成肉片炒的蒜,还有肉沫等下用来做肉沫茄子跟咸饼子的夹心。
先烧的红烧肉,烧完后炒肉沫茄子。
正忙着,陈轩宇来了。
许是见四下无人。
便冲着陈文芳喊了一句,“妈妈。”
陈文芳转过身,笑道,“仔仔睡醒过来啦,来,吃一个。”
递给陈轩宇一个甜饼子。
转头继续炒菜。
陈轩宇两个手捧着饼子,咬了一口,微烫,恩,好吃,又香又软,满足的边吃边说道,“妈妈,那个师父走了,我把门锁了,过来的。”
陈文芳手上停顿了一下,又继续炒菜,转过头看他,说道,“他怎么走了?轩仔都知道锁门啦,真乖。”
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