,是名贵的滋补品,具有滋阴、补血、调经、养胎等功效,也是滋补美容的佳品。
牡蛎
牡蛎肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”
之美称。
据专家分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%,脂肪7%~11%,肝糖19%~38%。
此外,还含有多种维生素及牛黄酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
钙含量接近牛奶的两倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
《本草纲目》记载;牡蛎肉“多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”
。
现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
牡蛎肉由于味鲜美,营养全,兼能细肌肤、美容颜及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物。
鱼鳔
在我国食用鳔有悠久的历史,北魏贾思勰的《齐民要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。
《本草新编》载:鱼鳔“补精益血”
。
现代中药学认为,鱼鳔味甘性平,养血止血,补肾固精。
直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、女性经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。
鱼鳔能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能滋润皮肤,使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂。
羊栖菜
又名鹿角尖、海大麦,属暖温带性海藻。
羊栖菜肉厚多汁,食用价值高。
据分析:干品每百克含蛋白质10.6克,糖类47克,灰分18.3克,脂肪1.3克,钙1.4毫克,磷100毫克,钾4.4毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素5.5毫克,还含有多种维生素和微量元素。
现代医学研究表明:羊栖菜对促进儿童骨骼生长、保持皮肤润滑、缓解大脑疲劳、防止衰老等有显著的作用,也是美容保健的佳品。
温馨小提示
有关专家介绍:水产品尤其是海鲜类食物与皮肤黏膜的生理代谢有密切关系,经常食用可使皮肤黏膜所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充,从而使皮肤持久光洁,充满活力。
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