冬日夜晚,窗外狂风呼啸,寒意刺骨。
何家屋内,火锅下烧红的木炭散发出炽热的温度,驱散屋内的寒冷,沸腾的水咕咕作响,不断冒出的水蒸气催促着围坐在锅旁的人尽快往锅里添加食材。
“水开,可以下料了。”
何雨柱揭开锅盖,闻着锅内飘出的香气笑着说道。
今天吃的是清汤火锅。
用鸡骨头熬制的高汤打底,涮其他食材。
等候多时的何雨水迫不及待将爱吃的食材倒进锅中,引来何大清不满的斥责。
程皓跟何雨柱没有介意,只是看着吃瘪的何雨水忍不住笑出声。
挨骂的何雨水嘟着小脸,幽怨着看着两位哥哥,一副不好哄的模样。
只是没绷多久,何雨水就被锅里煮熟的肉食勾起馋虫,转过头捞起几块鸡肉,急不可耐地品尝起来。
由于吃得太急,何雨水烫到舌头,又是惹得几人一顿哄笑。
“雨水,别着急,够你吃的。”
何雨柱安慰着自家妹子,何大清无奈摇头。
程皓不客气,夹起一块鸡肉,放倒蘸料碟中,待稍微凉一些才放进嘴里,细细咀嚼。
现杀的鸡很新鲜,肉质紧实有弹性,香味浓郁,十分鲜美。
尝过一块的程皓赞不绝口:“柱子,刀工见长啊。”
何雨柱嘿嘿一笑,高兴地说道:“皓哥,多吃点。”
何雨柱最得意的就是一身厨艺,能得到别人的认可,他觉得浑身畅快,之前的忙碌都有了价值。
“可惜家里没备牛油和朝天椒,不然做个麻辣火锅,味道更好。”
何雨柱略有些遗憾地说道。
何雨柱最拿手的两大菜系是鲁菜和川菜,其中川菜的麻辣火锅味道一绝,只是受限于材料,他没能展现出自己的绝活。
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