钱掌柜脸色微微一沉:“酒楼的运作,由我负责,你管好自己的事!”
小二眼里闪过一抹恼意,气钱掌柜的不给他面子,他恨恨地说:“钱掌柜,你是掌柜不是东家,你信不信我一封信过去,就让你做不成掌柜?”
钱掌柜也冷笑一声:“随你便!”
这个穆东来,仗着是东家的族亲,在酒楼里作威作福,他什么都不会,钱掌柜安排他在厨房做帮厨,半个月后,厨子就个个要来辞职。
一问,才知道他在厨房里什么事不做不说,还指指点点,厨子做好的菜,他喜欢的就全吃掉让重做,不喜欢的也会用筷子搅得稀巴烂,有时候甚至直接用手。
但凡有厨子不愿意,他就端起东家的架子把人训一顿。
钱掌柜也写信隐晦地跟东家提过,可东家说了,这是他族亲,让照顾着些。
钱掌柜有什么办法?自然是只能给他调个位置,让他采买。
这下就不得了,那些长期合作的菜农,被他换掉,采买的本钱多了三分之一,买来的食材却没有以前一半好,客人高高兴兴地来,吃过后骂骂咧咧地走。
安排他打扫,他天天不见人影。
安排他做个跑堂小二,他倒好,大爷似的,别的小二忙得团转,他偷奸耍滑,还倾倒菜盘弄客人一身。
无奈,钱掌柜只好安排他做个迎门小二,因着这个人,好多常客都不来了。
有个常客说了:“老钱啊,镇上的酒楼不只你们一家,你家的小二脾气要改改了!”
他也和穆东来谈过,可穆东来一点不把他放在眼里,哪怕做个迎门小二,也常前堂蹿到后厨,当自己家一样。
真真是一粒老鼠屎坏了一锅粥。
现在酒楼的效益已经不好了,他指手划脚的时候却更多了。
掌柜的心里也有一股邪火,酒楼今年的收益,肯定要垫底,到时候别的掌柜高高兴兴地在东家那里拿奖赏,他却只能让东家失望,被那些掌柜嘲笑。
都是因为这个穆东来。
他把赵素素母女两人叫进店里,喊人来过了称:“野鸡有三斤三两,一斤二十八文,共九十二文四,鸡蛋一文一个,你这是野鸡蛋,算你一文半,五个共七文半,香菇两斤七两,十文一斤,二十七文,一共一百二十六文九,这样,给你一百三十文,你看怎么样?”
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