在方玲的家乡,腊月二十六这一天总是洋溢着一种特别的喜庆与忙碌。
村里的姑娘们,无论嫁得多远,都会在这一天踏上归途,带着一份沉甸甸的心意——枣花,回到那个充满温情的娘家。
这不仅仅是一种习俗,更是一种传承,一种对家的思念与牵挂。
而在这众多的枣花中,方玲家的尤为引人注目,因为妈妈王菊,可是村里出了名的枣花高手。
清晨的阳光透过窗棂,洒在忙碌的厨房里,方玲和妈妈正忙着准备今天的重头戏——蒸馒头和枣花。
昨晚,妈妈就已经把面发上了,那面团在温暖的角落里静静地膨胀,仿佛也在期待着这一天的到来。
上午时分,面团终于变得松软而有弹性,妈妈王菊手法娴熟地将面团揉得平整光滑,那场景就像是在进行一场无声的舞蹈,每一个动作都透露着对生活的热爱与执着。
“玲儿来,帮妈妈拽小筋。”
妈妈笑着招呼方玲,眼神中充满了慈爱与期待。
方玲应声而来,小手轻轻搭在面团上,随着妈妈的节奏一起拽起一个个小筋,再捏出各式各样的造型。
有的像是含苞待放的花朵,有的则像是展翅欲飞的蝴蝶,每一个都栩栩如生,充满了生命力。
妈妈在一旁指导着,偶尔还会加入一些自己的创意,让枣花的造型更加丰富多彩。
“过年走亲戚啊,不只要看谁家的枣花好看,还要好吃呢。”
妈妈王菊一边忙活一边说道,语气中带着几分自豪。
的确,她蒸的枣花不仅外形美观,而且口感极佳,每年都能赢得亲朋好友的一致好评。
今年,妈妈更是早早地就做好了准备,打算蒸上三四个枣花,分别送给姥姥、姑姥姥和大姥爷,让他们也能感受到这份来自家的温暖与甜蜜。
方玲和妈妈齐心协力,终于将所有的枣花都做好了。
她们小心翼翼地将这些宝贝用被子盖起来等待发酵,就像是在守护着一个即将绽放的梦想。
等待的过程总是充满了期待与焦急,但每当想到那些即将品尝到枣花的人们的笑脸时,所有的等待都变得值得了。
终于,晌午时分到了。
妈妈王菊麻利地将发酵好的枣花一一摆上锅拍准备上锅蒸。
这个过程同样需要技巧与耐心。
妈妈先是将枣花翻过来放到锅牌上以避免粘锅;然后用水打湿蒸布轻轻覆盖在枣花上;再小心翼翼地一点点揭掉蒸布以免破坏枣花的形状。
这一系列动作妈妈做得行云流水般流畅而又不失细腻。
每当成功揭下一个完整的枣花时母女俩都会相视一笑仿佛在完成一件艺术品般心满意足。
然而就在这时一个不速之客打破了这份宁静——弟弟方正跑了回来。
他满脸兴奋地冲进厨房仿佛有什么急事要告诉妈妈。
但还没等妈妈开口询问他就已经迫不及待地伸出了小手麻利地抠掉了一个荸荠塞进嘴里津津有味地嚼了起来。
这一幕让在场的所有人都愣住了:妈妈王菊不禁皱起了眉头显得有些无奈;方玲则是大恼不已责怪弟弟太过鲁莽破坏了这份完美的作品;而方正则是一脸无辜地看着大家仿佛并不知道自己做错了什么。
“哎呀这可怎么办?”
妈妈王菊终于回过神来叹了口气说道,“少了一颗荸荠这枣花就不完整了呀!”
说着她轻轻拿起那个被弟弟“改造”
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