两件事不冲突,可以同时进行。
做好日常工作,沈雪宁去把村里那些七十五岁以上、天天在家里打瞌睡的老头老太太请到了家里,让他们帮忙剥豆瓣。
一天五十块钱,老头老太太们一点儿瞌睡都不打了,说说笑笑,围在一起剥豆瓣儿。
村里有一户人家专门编竹制品卖,沈雪宁去他的家里买了五个大大的竹匾,买回来之后,用清水洗干净晾晒起来。
接着沈雪宁又去确定了黄蒿的位置——做霉豆瓣需要黄蒿辅助,不然会发霉不成功。
除了黄蒿,还有南瓜叶——家里种了许多南瓜,村里也有许多人种南瓜,摘一些南瓜叶没任何问题。
做霉豆瓣这边,暂时就这么安排了。
沈雪宁背上背篓,拿着镰刀,去了山里,继续拔草。
拔的草放在背篓里,拿去喂牛。
刘娟回来之后,沈雪宁骑上三轮车去了陶罐厂,买了十个泡菜坛子回来,暂时没洗,放在屋檐下,等用的时候再洗。
制作霉豆瓣需要一个星期,把坛子洗干净到时候又脏了。
山非常宽阔,沈雪宁起码干五天才能干完,所以她准备慢慢干,一点儿干点儿,不着急。
下午两点的时候,老头老太太们把豆瓣全部都剥了出来。
接下来一步,沈雪宁带着刘娟和沈奶奶一起干。
三人先去把黄蒿和南瓜叶采回来,然后用井水把剥出来的豆瓣洗干净,在竹匾上铺上一层黄蒿,把豆瓣摊开铺在黄蒿上。
豆瓣不能铺太厚,薄薄的一层,盖上南瓜叶,再铺上一层黄蒿。
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