趁这个时间,她将里面的馅料给制作好。
一炷香后,用小铲子将泡软的西米给拌匀,用手揉成团,分成均匀大小的等份;取出一块压扁,包入内馅,收口揉圆,放入模具中按压脱模,在其表面裹上一层玉米淀粉,放在裁切好的油纸上。
太后和褚夫人看着她做到这一步时,以为已经做好了,便伸手准备拿起一个尝尝。
下一刻,就被她伸手阻止,“还不熟呢?莫慌!”
闻言,她们立刻懂了,将手伸了回去。
就见她将做好的那些都放进蒸笼里面,盖上盖子蒸上一炷香的时间。
很快一炷香时间到了。
她揭开蒸盖,里面被捂住的蒸汽瞬间四散开来,等到慢慢消散后,就见原本还是白色的月饼,此刻已经变得已经透明,月饼外皮那层皮变得透明,能清楚的看见里面的内馅。
“好了,有些烫!
你们拿的时候小心一点。”
沐简兮关心的朝他们道。
他们点了点头。
紧接着他们各自拿起一块吃了起来,随着慢慢的在嘴里咀嚼,口感如雪,轻盈凉爽,令人回味无穷。
太后一边吃着一边朝沐简兮问起,“对了,兮兮!
你打算中秋家宴做什么样的月饼啊!”
“就做你们中秋节平时吃的那种月饼。”
她漫不经心的回太后。
“啊?”
“啊~”
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