秦皇岛小说

第89章 叫花鸡锅包肉（第1页）

刚开始两人还不是很熟练，甚至还弄烂了好几个鸡爪子。

不过后来熟能生巧，慢慢的就熟练起来，已经可以完整的取下来了。

另一边，沐简兮拿出一个空碗；放入蒜末、小米辣、白芝麻、胡椒粉，淋上热油激发出香味；再倒上生抽、醋、蚝油、盐和糖，调个味；她把处理去骨的鸡爪子倒入盆中，放入生抽和老抽、外加一勺蚝油，用手挼均匀上色；往上面加上香菜，放上柠檬片，倒上料汁，再倒上凉白开，盖上盖子继续腌制。

重新拿出一个大盆，放入切好的萝卜块、香菜、洋葱块；趁他们没注意，她从空间拿出一大袋泡椒，全都倒在里面；再放上盐、冰糖、米醋、胡椒粒，搅拌均匀后；在为其倒上凉白开，盖上盖子开始腌制。

一上午的时间，三人紧锣紧赶的做了七种口味的鸡爪子，就等腌制好后，明天拿去街上叫卖。

有泡椒鸡爪、糊辣壳鸡爪、藤椒无骨鸡爪、柠檬酸辣无骨鸡爪、虎皮凤爪、凉拌蒜香鸡爪、酱香鸡爪。

当看到一盆一盆做好的鸡爪，真是满满的成就感啊！

突然，赵佛华像是想到什么事情一般，“丫头，你买那么多只鸡做什么？不会我们每人一只吧！”

“是啊！

就是每人一只鸡，这次让你们吃个够。”

“老头，在京城酒楼里卖的最火爆的是什么鸡？”

“醉鸡和熏鸡、还有甑鸡。”

“那今日我做一道叫花鸡给你们尝尝鲜。”

“好啊，好啊！”

她拿出买的十二只鸡，清洗干净后全都放入一个大盆里；放上切好的姜片、洋葱、蒜末，加入八角、香叶、白糖，倒上生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、白胡椒粉；最后倒上上好的白酒，用手给每一只鸡挼均匀，腌制一个半时辰。

洗干净手后，她抬头看向师徒俩示意，“走！”

赵佛华疑惑的问道，“去哪啊？”

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