袁无味也掏出袁大厨的菜谱细细研究,这已经是十五年前的内容,这十五年间,大江南北出现的新的食材菜品不计其数,这菜谱也需要更新。
日后开了酒楼,她才能够挂上四个幌子。
想到这里,袁无味内心雀跃,想到那大大的酒楼,络绎不绝的客人,还有数不完的银票,真是痛快!
红烧肉啊!
要时间,文火慢慢烧的烂熟,过了整整一个时辰,袁无味才打开砂锅盖,一瞬间这扑鼻的肉香,就钻进了鼻孔。
让人无法拒绝,细细看过去,那黄酒还有一半。
色香味要俱全,另起一个大锅将肉,全部翻个个儿,琥珀色的肉,在锅里面晃,心也跟着颤。
大火收汁,加点调味,颜色愈加透亮,最后一勺汤汁儿,淋了上去,大功告成,再重新装回砂锅,端上了桌子。
那整整齐齐的麻将块,红的透亮,色如玛瑙。
端上桌子,并上一碟子炒青菜,能下三大碗米饭。
几个人齐齐坐在桌子上,眼睛盯着红烧肉,筷子运作如飞。
咬了一口,不由地点头。
“入口即化,绝妙!”
郑南山又是吃了一口米饭。
真是下饭啊!
金贤捧着碗,看着袁无味,“无味老弟,我这粗人的嘴巴被你养叼了,以后没有你,我可怎么办?”
袁无味轻笑,“花钱。”
“别介,这多伤感情?要不我委屈一点,扮成女人,你娶我得了!”
“大可不必。”
袁无味拒绝。
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