“今年了面,几天天好,应该几天太,做点索面。”
王氏在案板上用力揉着面,“几年做了,今年多做点,放家里吃。
你先吃饭去,锅里菜粥,煮了蛋。”
颜汐到灶房大锅里舀水洗漱,掀起锅盖一看,王氏今天煮居然粳米南瓜粥,清香扑鼻。
她盛了一大碗喝了,又剥了一个蛋,稍微沾点酱油吃。
好久吃蛋,一口咬下去,就觉得蛋黄香味把馋虫都勾出了。
三两口下肚,再吃了一碗南瓜粥,才感觉足了。
王氏时正在摔打面团,颜汐会做手擀面,但王氏说种面&xeoo见过。
她跑过去看王氏将面团拉成长条状,盘在木盆里,上面盖了一块布防止水分跑光。
随,王氏将做索面一套家伙什找出。
像晾衣杆一样木架子,上方架子上打了一个个圆孔,几十圆长木棍。
王氏个爱干净,她说几年做了,可东西&xeoo收拾得很干净。
但她重新洗了一遍。
看看院子里地方,“放到新房院子里晒,那边能直接抬进屋里。”
颜汐答应一声,开了小门,帮忙把圆长木棍抱过去,又跟王氏一起抬了木架子,放到新房院子里。
王氏将长条状面团继续搓长搓细,看着差多了,将面团拿到木架子边,把两长木棍并排放着,细长面团在两木上八字形缠绕,直到两木头缠绕了差多了,她把一木棍一头入木架子圆孔里,拿着另一木棍断往下拉。
很快,原本手指面团就拉成了细长条。
王氏又将其他木棍也缠绕了面团,依次进行拉扯。
很快,木架子上挂了一挂挂面条,风一吹,木棍微微摇晃。
王氏断拉扯,一直到坠下木长度,垂到木架子下半部分,看着像一面面帘子。
“婶娘,就做好啦?”
颜汐从见过做面条。
冬细碎光洒进,穿过一帘一帘面条,在地上留下斑驳光影。
“就先晒着,到晚上们再抬到屋子里。”
王氏拍了拍手,“等过年时候,们就煮面条吃。”
“看着就很好吃,婶娘,以也要学。”
颜汐觉得面条就跟艺术品一样,应该也农家必备技能。
“等你冻疮好了再说学事。
你手和脚今年可要受罪了,冻疮一年长,年年长,快拿点姜片一下,今年断就好了。”
王氏说着拉着颜汐到灶房,拿了一块姜片就帮颜汐揉起。
姜辣味刺激皮肤,颜汐就觉得那痛都要钻心了,咬牙忍了一会儿,“婶娘,别了,感觉用。
都了好几天了,冻疮样。”
“哪快,几你手可能再冷到,笼你得常拎着,及时加炭,多烤烤。”
王氏给颜汐每个手指头都了一遍才停下,拿过炉灶边上放着、套了竹编外壳像铁盒一样东西递过。
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