秦皇岛小说

第31章 今夏第一瓮桃子酒（第2页）

毛桃表面的毛要尽量去除，脏污部分要洗干净，洗一遍桃子，过两遍清水后，就放在日头下的竹篾盘里晒干表面的水分。

刚刚洗到第二筐桃子时，陶若筠就觉得自己的腰酸得不行，小乙打完了水，也过来帮着一起洗，此刻两人同时抻直了发酸的腰，相互对视一眼，不免大笑起来。

“腰酸了？”

“嗯，有点儿。”

“要是累了，就去歇会儿吧，今天是做不完的。”

“我帮你弄。”

陶若筠没有再说话，弯下腰继续清洗桃子。

六筐桃子，洗了一个多时辰，两人这才洗完。

陶若筠看了看天，心里盘算着，今天就能把水晒干，这样明天早上就可以开始切桃子了。

当天晚上，陶若筠把晒干表面水分的桃子搬进了密封的谷仓，第二天早上才给搬到堂屋里去。

今天是体力活。

陶若筠拿了切菜用的菜板放在堂屋的方桌上，取出一个桃子，顺着桃子的纹路，用刀子狠狠的滚了两道，从桃尖方向看去，像是桃子被从上到下划了一个十字。

接着她就让小乙顺着那个刀痕左右扭转，直到把桃肉拧下来，桃核去除。

桃核不似樱桃的核，桃核容易裂开，并且桃仁有强烈的苦味。

如果在发酵过程中裂开，会影响酒的口感，所以必须一个一个的去除。

这是个力气活，偷不得一点懒。

小乙倒是听话的很，陶若筠切一个，他拧一个，切了不到一筐，一个虎口开始发疼，一个大鱼际开始发疼，两个人互相对望一眼，不用说，都知道对方的苦。

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