黄鸡鱼,也被称为三线鸡鱼、黄鸡仔、鸡仔鱼等,是一种具有特殊生活习性的鱼类。
它的分布范围广泛,沿海都有发现,主要栖息在亚热带海域的珊瑚礁区外围水层中。
黄鸡鱼喜欢密集成群巡游,能够利用喉咙处的牙齿发出类似猪咕噜的声音,
这种声音通过泳鳔放大,使得在钓上岸时经常能听到它的“咯咯”
叫声。
黄鸡鱼的运动量足够,
肉质结实,属于暖水性鱼类,营养价值高。
其肉质白嫩细致,脂肪含量适中,清甜而富有弹性,无法人工养殖,是制作刺身的优质选择,
黄鸡鱼的烹饪方式多样,可以盐烤、炖煮或清蒸,清淡烹调就能吃出美味,甚至可以做成生鱼片,
其鱼卵更是料理的上等食材,黄鸡鱼肉质丰厚、软硬适中,含有丰富钙质,不仅有益于骨骼健康,
还能促进荷尔蒙分泌。
由于其独特的口感和营养价值,黄鸡鱼在市场上备受欢迎,黄鸡价格一直居高不下,仅次于石斑鱼。
市场零售价在60元每斤,深海的黄鸡鱼,由于个头较大,价格比近海黄鸡高出二三十元每斤。
“鱼探显示应该有鱼群,你们还有力气吗?”
张小龙回过神来,看着几人立在当场,随即开口询问。
“不了,不了,我休息会。”
最先顶不住的不是叶青青,也不是刚才大展拳脚的张妈,反而是年轻小伙子张勇。
“嗯?”
张妈眉头一皱。
张勇退后几步,指了指沉重的双手,辩解道,
“妈,真的顶不住了,让我歇一会,真的。”
“青青,你呢?”
张小龙转头询问起叶青青。
“我?还能坚持一会。”
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