张明亮一边问一边将暖风打开,在外面站了一上午,冻的直哆嗦。
“就去你女朋友家的饭馆吧。”
徐杰说道。
张明亮听见后一愣,然后点点头,立刻开车。
汽车在行进到东五环附近的时候停下来。
张明亮指了指外面说道:“就是这里”
徐杰顺着对方所指的方向看去,褐色的木质招牌上写着五个字:佳德饺子馆。
饺子馆有上下两层,面积看起来不小,不过相应的租金肯定也不少。
徐杰跟着张明亮进了门,饺子馆里面很亮堂很干净,桌椅都是木质的,传统古朴,墙上还有大幅的饺子文化宣传画,介绍的饺子前世今生、分门别类,后厨还是明档,在大堂坐着就能看到师傅在包饺子。
此时正值中午用餐时间,然而大堂十几张桌子却只有三桌人,生意看起来确实不怎么样。
听到推门声,原本坐着呆的一位中年妇女立刻站起身,脸上也露出热情的笑容,“欢迎光……”
在看到是张明亮后,妇女口中的“临”
字直接咽了回去,但热情还在。
“是明亮呀,找晓丽吗?”
“不是的阿姨,我和同事外出采访,正好路过这里,顺便过来吃个中午饭。”
张明亮笑着说道。
“你们还没吃饭?快看看想吃什么,我让后厨给你们做。”
中年妇女递过来一本菜单。
“徐杰,别跟我客气,随便点。”
张明亮把菜单推到徐杰面前。
“放心,我不会客气的。”
徐杰翻开菜单,不仅有煮水饺,还有蒸饺、煎饺,馅料也有十多种,而且除了饺子之外,还有各种炒菜凉菜,名为饺子馆,跟饭馆没什么区别,只不过是以饺子为特色。
徐杰点了一份猪肉白菜的,又点了一份鲅鱼的,还要了一份拍黄瓜和一份溜三样,一个人吃这些差不多了,相比之下张明亮点的比较简单,一份三鲜馅儿的蒸饺,还有一份干炸丸子。
“这家饺子馆开了多少年?”
等阿姨走后,徐杰一边四处张望一边向张明亮问道。
“七八年了。”
张明亮向前探了探身子,小声的说道:“晓丽一家是从东北过来的,听晓丽说,当年她考到京城上大学,她的爸爸妈妈担心她,于是举家搬到京城,开了这么一个饺子馆。”
“干了这么多年,生意应该越来越好才对,怎么还能越来越差呢?”
徐杰不解的问道。
京城人嘴刁,如果做的东西味道不好,别说七八年,一年就得关门,除非不差钱,就是玩,所以在京城经常能看到一些老店,也经常能看到一些饭店总在装修。
“前几年生意确实不错,但是这几年水饺连锁店越来越多,甚至可以说是遍地都是,招牌就是广告,再加上外卖兴起,一些饺子铺用机器包饺子,成本降低,价格便宜,度还快,久而久之像这种传统手工饺子的生意就越来越难做,现在也就过年过节的时候人能多点。”
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