“再放点盐就正好了。”
陆四从盐罐子里用小勺舀了点盐撒进锅中,这盐不是陆四前世吃的细盐,而是很粗的盐粒,好像前世乡村用来腌菜的大盐。
盐在盐城这一片那肯定是不缺的,价格也便宜,文钱就能买一斤,但要是把盐运出去贩到江西、河南、湖广那边,价格至少能翻五六倍,甚至达到十几倍。
这暴利就使得除了官府许可的盐商贩卖外,又有很多私盐贩子从事贩盐这一行当。
国初那会,对私盐贩子打击得很厉害,也不知道是不是跟私盐贩子中出了个和太祖皇帝为敌的张士诚有关。
后来到了成化年间,盐业开中法改制,朝廷直接将生产源头四大盐场控制起来,经销这一块就渐渐松了下来,连带着对贩私盐的也是睁一只眼闭一只眼,不大打击了。
要不然别的地方不清楚,就盐城县的新兴场每年都能捉上百个贩私盐的。
一盆鸡汤、一盘菠菜炒鸡蛋,两块酱油拌的豆腐,一小碟蒸小咸鱼干,四样菜往桌上一摆,光是看就让人垂涎欲滴。
这也是陆四来到这个时代后吃的第一顿像样饭菜,要是顿顿如此,他也不至于打偷人家狗吃的念头。
陆有才好喝点小酒,还特别爱喝离盐城县不远的桃源县白洋河镇出的洋河大曲,哪怕家里再穷,每次到镇上他都会去买上一小坛。
实在没钱就赊上一坛,酒铺跟他也是老相熟的了。
可不敢多喝,因为这酒也不便宜,一坛十斤装的要二十个铜子呢,因此他大概一顿喝一两左右,这样控制着便能喝上一个月。
广远给他爷爷倒的酒,孙子孝顺直接把碗给倒满了,看着怕有三两。
换平时,陆有才肯定要说孙子两句,然后把酒倒回一些坛中。
但这次却一句没说,也没倒回去,反而要广远给他爹和陆四也倒一些。
“大爷?”
陆四印象中陆有才和他爹从来没给他喝过酒。
“明天你和你哥,你侄外去出河工,今天就喝一点吧。”
陆有才将一根筷子放酒碗里蘸了下然后放进嘴里嗦了嗦,这是他的习惯,几十年了都这样,也不知为什么。
“小四子,喝点吧。”
陆文亮从儿子手中接过酒坛给堂弟倒了半碗,不是舍不得,而是怕从没喝过酒的堂弟喝多醉了。
“爷,我也想喝。”
广远舔巴着脸看着他爹,这小子几年前就有偷过他爷爷酒喝的历史。
陆文亮笑了笑,然后点头道:“你比你老爷都大一岁,他能喝你就能喝。”
说完给儿子也倒了一些,不过明显比堂弟的少。
田娥和婆婆吴氏端着盛饭的小木桶进了堂屋,淮扬这一片不讲究什么妇人不上桌,只要是一家子都团在一块吃饭。
要是家里人口多的话,一张八仙桌都坐不下,一到饭店老老少少团一块别提多热闹了。
“先喝一口,”
陆有才端起酒碗看向儿孙和侄子,陆四三人忙端起碗跟陆有才碰了下。
一口洋河大曲下肚,陆四就觉这酒真是不错,不仅入口绵柔不辣,入了喉也透着酒香,丝毫没有劣酒那股子难闻的酒臭味。
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