“回来了,买这么多好吃的”
李大娘正在院子里绣花,着春娘走了进来,赶紧放下手里的活txt下载。
“嗯,着不错,我就买了一些,今天我们好好庆祝一番,吃顿好的,晚饭我来做”
春娘笑着说道。
“哦,太好了,姐做的东西可好吃了”
在地上练习写字虎子听着
高兴地欢呼起来。
将一大包东西布料塞进了李大娘的怀中,李大娘一“你这孩子,那钱娘是给你的,再说你跟虎子买就可以,我不需要,又乱花钱”
。
“娘,这可是我孝敬你,难道你连这个都不许”
春娘娇嗔道。
李大娘虽说心痛钱,但女儿的一般孝心她还是挺感动的,也就没在说些什么,转身把它们小心的收好放进了箱子。
肥肠,猪肚吃起来虽然味道是不错,但在前期的处理上费些时间而已。
对于春娘来说也不是什么麻烦,先抓一把面粉和倒上醋,将肥肠、猪肚分别抓揉,按此方法重复个三、四次即可。
仅接着将肥肠、猪肚除去血水,待用。
然后将卤菜的配料、葱结、姜块、白酒、肥肠、猪肚一起放入卤锅内,炖上一个时辰即可。
猪大骨用刀背砍裂后,做大骨汤,容易吸收,补钙。
春娘在厨房里忙着,李大娘在旁边给她打着下手。
虎子在门口地上练字,闻到香味,也跑进来凑热闹,一时间厨房内香气四溢、欢笑声,不绝于耳。
将卤好的肥肠切块,大蒜爆香,做了一个蒜香肥肠。
再做了一道春笋炒肚片,一碗大骨汤,极其简单的家常菜,却让李大娘大开眼界。
“姐,你做的东西真好吃,我以前都没有吃”
虎子吃着满嘴油流。
“那,你多吃一点,娘,你也多吃一点,尝尝我的手艺”
春娘笑着说道。
“嗯,我家春娘真是能干,能干得上大户人家的厨娘了”
在男权的世界里,女人想靠手艺赚钱,而且又能得到一定的经济地位的就只有两种一种是做绣娘,一种就是厨娘。
“娘,做厨娘很好吗”
春娘还是想初步了解一下当代厨娘的经济地位。
“当然好,做厨娘都是签的活契,奉禄高,一般只有大户人家、达官贵人才请的起厨娘,我们家春娘厨艺精湛,不愁找不到好人家,即使以后成家了,自已有一技之长傍身,在夫家的地位也是有保障的”
李大娘以为女儿要往厨娘方向发展,感兴的不得了,放下碗筷解释道。
来不管是古代还是现代,经济基础决定上层建筑,女人都得自立,绝对不能有“靠”
的念头,所谓“靠山山倒,靠人人跑”
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