(一)叶的主要生理功能:
1光合作用
(1)光合作用的概念:
绿色植物(主要是在叶内)吸收日光能量,利用二氧化碳和水,合成有机物质,并释放氧的过程,称为光合作用。
(2)光合作用的意义:
光合作用合成的有机物主要是碳水化合物,贮藏的能量则存在于所形成的有机物中,人类吃粮食,烧炭柴,就是利用它们所贮藏的能量。
光合作用的产物不仅供植物自身生命活动用,而且所有其他生物包括人类在内,都是以植物的光合作用产物为食物的最终来源,直接或间接作为人类或全部动物界的食物,也可作为某些工业的原料。
可以说,今天人类的食物和某些工业原料,都是直接或间接来自光合作用。
农业生产中,争取单位面积上的优质高产,都直接和光合作用有关。
在生产上只有提高光合作用强度,采用合理密植、间作套种以及选择光合强度高的品种,才能获得高产稳产。
2蒸腾作用
水分以气体状态从体内通过生活的植物体的表面,散失到大气中的过程,称为蒸腾作用。
植物的主要蒸腾器官是叶,所以蒸腾作用也是叶的一个重要生理功能。
蒸腾作用消耗水分很多,根系吸收的水分绝大部分是通过蒸腾作用而散失的。
叶片上一些结构,如多数气孔分布在下表皮,表皮上密生茸毛,气孔下陷或气孔分布在气孔窝内,都是为了适应减少水分的蒸腾。
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蒸腾作用对植物的生命活动有重大意义。
第一,蒸腾作用是根系吸水的动力之一;第二,根系吸收的矿物质,主要是随蒸腾液流上升的,所以蒸腾作用对矿质元素在植物体内的运转有利;第三,蒸腾作用可以降低叶的表面温度,使叶在强烈的日光下,不致因温度过分升高而受损害。
3其它功能
还有吸收的能力;有少数植物的叶,还具有繁殖能力,如落地生根,在叶边缘上生有许多不定芽或小植株,脱落后掉在土壤上,就可以长成一新个体。
(二)经济价值:
1食用:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭等,都是以食用为主的蔬菜。
2药用:毛地黄叶,含强心苷,为着名强心药;颠茄叶含莨菪碱和东莨菪(1angdang)碱等生物碱,为着名抗胆碱药,用以解除平滑肌痉挛等;薄荷、桑等的叶,皆可供药用。
3其他用途:
1提取香精:香叶天竺葵和留兰香的叶。
2制卷烟、雪茄和烟丝。
叶的生活期的长短,各种植物是不同的。
一
般植物的叶,生活期为一个生长季。
1草本植物,叶随植株死亡,但依然残留在植株上,如稻、蚕豆、豌豆等。
2多年生木本植物有落叶和常绿之分:
(1)每当寒冷或干旱季节到来时,全树的叶同时枯死脱落,仅存秃枝,这种树木称为落叶树,如悬铃木,栎、桃、柳、水杉等;
(2)在春、夏季时,新叶生后,老叶才逐渐枯落,因此,落叶有先后,而不是集中在一个时期内,就全树看,终年常绿,这种树木称为常绿树,如茶、黄杨、樟、广玉兰、枇杷、松等。
叶的枯落可大大地减少蒸腾面,对植物是极为有利的,深秋或旱季落叶,可以看作是植物避免过度蒸腾的一种适应现象。
叶为什么会脱落?脱落后的叶痕为什么会那样的光滑呢?
离区包括离层或分离层和保护层两个部分。
叶脱落后,离层下面的细胞壁和胞间隙中均有木栓质形成保护层。
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