掺和了冷水,夏悠把自己埋进浴桶里舒舒服服的泡了个澡,就穿了条裤衩子往床上一躺,被子一卷就睡熟了。
足足睡到第二天下午
过桥米线的配菜并不拘束,金针菇没有可以用山菌代替,火腿肠没有可以用熏好的猪腿切成薄片来配。
没有午餐肉、肥牛,可以用五花肉替代。
鹌鹑蛋、卤鸡爪翅尖、木耳、青菜、这些都是易得的。
夏悠在外边街上吃了一份凉皮做中饭,下午把配菜调料买齐了。
汤头用的清汤,他一直觉得大骨汤虽然好喝,但是那都是满满的脂肪。
还是用鸡骨架来吊汤好一些。
路过福乐粉店的人已经第三天念叨了。
“这家粉店什么时候开啊”
“就是就是,都等了好几天了,他到底开不开”
“没开就别把招牌上的红布放下来嘛,真是的。
吊人胃口”
这些路人并非是觉得夏悠的粉好吃才念叨,而是这街上的食肆都吃过了,贪图新的口味而已。
结果次日清晨,福乐粉店门口响起了炮仗,正式迎客了。
贪图新鲜的食客进去之后发现这个店里除了温开水就只有三种粉,大份的中份的小份的。
小份的十个铜板,中份的十二个,大份的十四个。
都没有别的选择。
“来碗大的。”
“来碗中等的。”
“我也来碗中等的。”
夏悠早就准备了五六份,这会儿很快就上了桌来。
锅子里的汤还在汩汩翻滚着。
那砂锅里过桥米线粗如三两岁小儿的小拇指,配菜十分丰盛,红红绿绿白白翠翠,好是好。
香也是真的香不知道味道如何。
拿着个小碗往外面夹,夹出来一截、还有一截、还有一截站起来手臂抬到最高,好不容易夹起来的米线就滑进锅里了。
于是就有人拿起筷子直接就着锅吃起来。
这味道,啧,真是绝了。
这米粉十分有嚼劲却不难嚼,有些面啊粉啊,有嚼劲是有嚼劲,可是嚼起来却十分费牙。
米粉爽、滑、嫩、有嚼劲。
混合着鸡汤味儿,鲜美十足。
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