秦皇岛小说

第八十二章 红烧肉出锅（第1页）

“陛下驾到。”

不一会儿，雪莱、雪夜以及帝国重臣基本都到了，除了各大豪门以外，还有竹都的各大商会，可以说整个竹都的上层人士都来了。

“二弟，你看。”

雪莱刚到就看到仙府的服饰，不由眼前一亮。

其实雪夜也看到了，他之前就知道小山要定做服装，人也是他找的，只是没想到仙府的服装这么亮眼，搞得雪夜都想要一身了。

“宣布比赛规则吧！”

雪莱对身边的人说道。

“美食大赛共分为两轮，第一轮的主题三天前已经公布，需要各参赛选手以匹格兽为主要食材做一道菜品，由国王陛下和各大商会组成的美食评判团进行评定，选出获胜的十组选手参加最后的比赛。”

“好，比赛开始，第一轮比赛时长两个时辰。”

当裁判一声哨响，所有的厨师第一时间将案板上的红布掀开，每组参赛选手面前都放着一头已经处理好的匹格兽。

小山打量了一下自己眼前这头匹格兽，三级匹格兽已经算是匹格兽中的战斗机了，内脏什么的已经被去掉了，想来除了仙府恐怕很少有酒楼会做动物内脏。

“开始吧！”

小山对着李大厨说道，小山从来不越级管理，他知道想要管理好一个团队，必须要给各级领导人足够的挥空间。

李大厨一挥手，两名帮厨立即拿出尖刀开始处理肉。

“少爷，我们这次要做什么？”

李大厨现在心情实在是太激动了。

这可是竹国厨艺界最高的盛会了，没想到他有朝一日竟然可以以主厨的身份前来参加。

“老李，等会儿我说你做，可要好好表现啊！”

小山拍了拍李大厨的肩膀。

“取匹格兽左右肋排上方的肉，放入锅中焯水，同时往锅中倒入一瓶极品仙酿，少量的沙姜、白蒜”

“嗤！”

当仙府的人倒入极品仙酿的时候，贵族阵营中直接出了一阵牙疼的声音，要知道这样一瓶极品仙酿现在可是炒到了十几万乾元币啊。

结果被小山用来做菜，简直是暴殄天物。

小山根本不理睬，来回地走动，仿佛雄狮在巡视自己的领地一样。

不由自主地瞟了一眼周围的参赛选手，结果现竟然有人在做肥肠，小山又看了其他厨位，现他们虽然没有做肥肠，但是起码肥肠还在桌上。

小山眼角微微一凝：看来是被针对了，既然要玩儿那我们就好好玩儿吧！

“打出肉沫，然后将肉切成一寸见方的肉块，注意每块肉的大小要一致。”

“放入葱姜蒜爆香。”

“捞出残渣，放入砂糖，注意糖色，由白变成深红。”

小山在旁边缓缓地说道。

“倒入肉块，注意每块肉都要均匀地染上糖色。”

“倒入清水，然后倒入一瓶极品仙酿。”

“嗤！”

又是一阵牙疼的声音。

“然后放入我之前准备的调料包。”

这时李大厨拿出来一个硕大的纱布裹着的袋子，里面是小山特制的调料包。

“大火！”

当这些工作都完成之后，小山不知道从哪里拿出来了两把椅子，直接一屁股坐在椅子上，安之若素地看着其他忙碌的选手。

其他人主厨没有话，也不知道要干什么，除了正在烧火的两人，其他人都无所事事的你看着我，我看着你。

“老李，你瞎晃什么呢？找个地方坐啊！”

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