秦皇岛小说

第十三章 火炉成型镬气惊喜求首订（第1页）

打开坛子，两份辣椒的味道便迎面而来，一者带着时间陈酿的酸，一者还保留着新鲜的清冽锋利。

两者并行起来，就算是刚刚还遍布着浓郁咸鲜香气的小饭馆似乎也一下子就火辣辣起来。

倒是作为即将享用这道料理的山鬼洛女，看了自家闺蜜一眼，似乎有些诧异。

因为她很多年前喜好习惯就已经以清淡口味的料理为主了，本来她以为迟玄会暗中提点赵天生这一点，却不料似乎并非如此。

‘很意外？’

‘其实这才是正常的，你总觉得小天生这类的人，需要很多的帮助。

’

‘但他们需要的只是成长的时间和一点点的机会。

’

‘等着吧，这道料理不会让你失望的！

’

迟玄话里话外的意思，让山鬼忍不住多看了几眼这个被她始终视为后辈，乃至是小小辈的少年掌祀。

她实在很想知道，这么一个年纪不过十四五的少年人，到底要如何打破她一贯的口味习惯，让她能够接受一道辛辣的料理。

要知道刚刚那道‘金福玉寿羹’她也不过是吃掉了一半的食材，喝了三分之一的汤汁而已。

相比较外面的那些非人哉，她这已经算是浅尝辄止了。

不是这道料理不合口味，即便以她这些年的经验来严苛评判，那道菜也算是颇上品的‘真味级’料理。

可是真要拉长时间点，山鬼品尝过的美味实在太多了，惊艳的味道也是一样，所以她的口味会挑剔，会生转变也是一种正常的情况，不变才是奇怪。

对赵天生来说，更是一种难度极大提升的挑战。

这一点赵天生可能注意到了，毕竟对于食客的观察也是掌祀修行的一门功课，也可能没有注意到，那就得看他的这份料理到底有多么惊艳了。

心中具体如何思考，赵天生也不容外人知晓，可是行动却极为的快捷。

不同的坛子辣椒迅的就被他一边挖了一碗出来。

刚刚腌制没多少时间的，看上去就像是新鲜的黄贡椒显得水灵了几分，颜色也几乎和新鲜辣椒没太大的区别，反而因为混有茶油一齐腌制，反而是显得更亮了一些。

那已经腌制了近两年的坛子辣椒就不一样了，不但气味更加浓烈，除了辣椒香气外还有蒜香以及一丝丝豉香，颜色上也从一般明亮的黄色，多了一点点暗沉的褐色。

也正因为这抹褐色，让这腌制时间足够的坛子辣椒的风味更加惊人。

实际上有了这两份坛子辣椒，烹饪的时候，就连盐都不需要再额外添加了。

赵天生也很习惯用食材本来就有的味道来进行调味。

紫纹老鳖那被切成块的腿肉和裙边被放到一边，很快赵天生就开始切起了应该搭配在一齐的一些辅料。

葱姜蒜，都切成小块，这都是必备的料头。

另外还得有猪五花肉，以及湘府烹饪河鲜必备的紫苏。

别看配料不起眼，比起之前烹饪‘金福玉寿羹’的时候差远了，可实际上也是一种更加表现出主材的手段。

但到底能不能达到赵天生想要的效果，将食材的味道完全展现出来，这就得看他下一步的烧制的功夫了。

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