秦皇岛小说

第59章（第2页）

胖厨子一边使劲儿揉着那坨金黄色的面，一边回答。

“捏好了，就做成小小的薄饼子形状。”

她从容地指挥着。

“好嘞。”

胖厨子大声应答着。

“罐罐，火保持住那么大，别小了。”

凤尾欢看了看手边切得薄如纸片的猪肉，觉得应该差不多了，便倒入厚厚一层油，没一会儿锅子里的油便冒起了白烟，带着热气。

凤尾欢抄起手中的一大碗猪肉片，在油温烧到极高的时候倒了进去。

在院子里的元景沂和元景礼都清楚地听见了那斯拉一声，然后锅里响起绵密的兹啦兹啦声音。

肉片在沸腾的油中急剧地颤抖着，满锅热闹非凡，香气四溢。

凤尾欢拿起大锅铲，不停地在锅中翻搅着肉片，让它们上下起伏，左右旋转起来，确保每一片肉的每一面都浸入沸油中被好好煎透。

不消一会儿，猪肉片就已经从灰白色变成了淡金色，质地也变得硬了不少。

正文：王妃别怕眼见猪肉片煎的差不多了，凤尾欢立刻将它们尽数捞出来放在一旁的盆中待用。

“罐罐，将火改小。”

“是。”

凤尾欢的手边还剩下一碗切成了碎丁的辣子，红绿相混着，色泽明亮，等油温稍有回落，凤尾欢就将这一碗辣子又倒了进去，刺啦声重新响起。

厨房的烟囱炊烟袅袅，里头各样食物被烹制地风生水起。

光是这么听着，就已经把外头两位皇子的馋虫勾了起来。

听见了大动静，就知道肯定是一道大菜。

元景礼的胃此时发出了最强烈的渴望，咕噜咕噜。

他忙喝口茶压下去。

锅中的辣椒经过炒制，青绿的颜色由青涩生疏变到了熟软油润，看着就有食欲。

盛起辣子，凤尾欢又命罐罐将火生大，锅中剩下的油重新又恢复了活力，在锅内迸发出声响。

刚才已经煎过一遍的猪肉，又重新被凤尾欢倒了进去，重新被热油刺激、收缩、爆香，从色泽上就能判断出它们这回已经被煎透了。

淡金色已经成了金棕色，质地更是脆中带着些薄，薄中又透着些酥。

叫人直想咬上一口亲自感受一下。

见到肉的火候已经差不多，凤尾欢便倒入了刚才的辣子丁，将两样食材翻炒均匀，便利落出锅了。

锅中还剩下些残油，她倒入些水，将锅盖上。

做完了这些，才呼地透了口气。

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