秦皇岛小说

第55章 人比花娇（第1页）

推着自行车回知青院放好，苏倩薇就往厨房去了。

那6个大猪蹄还在那等着她呢。

猪蹄都是剁好聊，苏倩薇把锅刷干净，猪蹄洗干净先焯了下水。

然后重新换了水，猪蹄入冷水下锅煮，等开后再煮了几分钟，捞起来用温水冲洗干净，沥干水放到一边。

葱头、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒都洗干净切好。

锅里放油，下入葱姜蒜爆香，再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒，调料的香味一下就出来了。

然后把炒香的调料捞起来备用，锅里的油留在锅中，苏倩薇抓了一把冰糖放入锅里，等冰糖全部融化了之后放进猪蹄，翻炒上色。

然后加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀之后，再加入炒香的调料继续翻炒。

最后加入没过猪蹄的热水，然后盖好锅盖添好柴火，苏倩薇就回屋收拾衣服了。

这猪蹄怎么的都要炖一个半时左右呢。

这期间时不时的过来看看火就行了。

看着炕上放的新衣服，苏倩薇想穿上试试，可刚刚才做了饭，做的时候没觉得，现在觉得自己一头都是刚刚爆香的调料味道。

看了看暖水壶里还有热，苏倩薇就趁着这时间兑了温水，梳洗了一下。

留下了那条黄色的连衣裙跟黑色皮鞋，其他的都收到了柜子里。

之后就去厨房又看了看柴火，添零柴，让猪蹄继续炖着。

又等了大概30分钟左右，猪蹄可以出锅了，苏倩薇尝了一块，感觉差点咸淡，又加了些酱油。

添了把柴火，烧成大火，准备收汁出锅了。

拿出了一个搪瓷盆，盛出10块猪蹄，放到堂屋桌上。

又找了两个铝饭盒，把剩下的猪蹄都装进去，想着一会儿给柏云青送过去，好了请他吃猪蹄，自己也不能气的给一点点。

而且他自行车还在知青院呢，一会儿也得给他送过去。

把饭盒装在网兜里挂在自行车上，苏倩薇换上新裙子跟皮鞋，推着自行车刚要出门，就跟回知青点的夏青李峰碰上了。

夏青跟李峰是今负责知青点做饭的，所以比其他人早零下工。

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