了,同桌吃饭。
定远公府正堂偏厅内像别家每面前摆出一个案几,几张胡凳中间摆了一张高桌。
伍显文坐定,看着近在咫尺碗筷,觉得倒比伏案吃饭方便一些。
第一次在洛持待客席,卫清歌极用心,同大厨娘商量菜足嗦了一个时辰,最点心上抹了蜜寒具,大厨娘用了模子,做很漂亮。
正餐盐渍过椿芽放了一点麻油,正好开胃,新韭正,小姑娘狠心用了点油,把蛋掺了新韭做了金黄饼,大厨娘觉得菜甚漂亮,给起了个金翠烙名字。
又用豆腐与葱拌了,卫蔷在北疆时常吃下饭菜。
大厨娘使出手段整治了一只肥,先用盐里外涂抹,再用以酱、酒调好沸汤浇淋身,直至皮金黄,质鲜,正李太白诗中“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金”
黄金。
她本想再做条鱼,可惜水枯了几,鱼价菲,卫清歌舍得买大条肥鱼,只弄了些小鱼,大厨娘想一展手艺鱼脍做成了,捏着鼻子做了个鱼羹。
虽团坐一桌,仍每面前一份菜,怕伍显文喜与同盘而食,
伍显文倒对吃什吃都在意处,一边吃,一边说:“如今与蜀国关税也一团乱麻,每年交上钱都够宫里脂钱,可看看世家身上蜀锦,桌上吃蜀米,杯中喝茶酒……”
说着,他就摇了摇头。
“今府上,才觉自己从前小看了国公,你院中婢女侍从皆穿着寻常,堂中也无奢靡物,宴请吃饭世家那些讲,连家眷也养得甚质朴。”
卫蔷以他说家眷把清歌当了她侄女妹妹类亲眷,倒也错,于笑着说:
“若早知让伍侍郎家中看看就能得了你青,早在洛当就开门迎客了。
伍侍郎,若让世家出钱,想建起边市,朝中能给多少钱?”
“钱?”
伍显文筷子顿了一下,“钱。”
他说极诚实,手上夹了一块黄金放在盘中,又夹了两块,指着那三块肥,他道:
“赋税、盐、茶酒、铁,国利也。
自从长安大,世家也伤了元气,如今到处圈地,田赋一年少过一年。”
说完,他吃了一块。
“也就罢了,蛮占了灵州、幽州,盐州羌也频生事端,能产盐地只剩了河东,沧州和青州,盐价飞涨,百姓受苦,先帝在时只能
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对世家开盐矿事睁一只闭一只。
到了如今,盐遍地,朝中&xeoo无力整肃,世家先低价卖盐,让官盐换钱,盐屯出饷,便趁机吞并盐矿,河东“两池”
产出少了大半,青州盐世家所占,灵州幽州在定远公你手中,下算算,也只够你养三州兵马,好在定远公你愿将盐价持稳,百姓少受了些苦,若非你那两州护着盐价,世家早将盐价完,他又吃了一块。
碟中最一块,就茶酒与铁了。
说起铁前,伍显文先冷笑了一声。
“国公大,四年前废王叛乱,你可知他们造反所用从何而出?就他们身世家贩茶酒,开铁矿。”
他吃最一块时候,宛若痛嚼那些世家血。
在他身旁,归德郎将卫行歌他斟了杯中酒,他一饮而尽,他今喝第十杯了。
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