秦皇岛小说

陈川做菜（第2页）

二人点点头，陈川一把将他抱起来转一圈儿。

“待会儿小叔给你做好多肉，让你吃个够，好不好。”

“好！”

“咯咯。”

另一边。

大伯亲自出马，把水温给调试好，温度控制在八十度左右。

调温可是技术活，上下不能过五度。

温度高了很容易把皮给烫熟，低了的话毛拔不下来。

“都让一让，小心烫着啊。”

陈川找来一根扁担，轻轻的将野猪推下水。

“扑通”

一声，猪掉进水里，瞬间水花四溅，一股子骚味儿扑鼻而来。

野猪在水池里浸泡了好一会儿，陈川和李达用刀刮了刮猪毛。

见猪毛已经软了，又给它翻了个身。

把两面都给浸泡好，陈川，李达，一同把猪毛给剃了。

顺便把肉一块块的给分解好，方便存放。

李达带着两人，人手一把小镊子，把猪皮上没刮干净的毛给拔干净。

一直忙到天黑，所有的猪肉全部处理好。

帮忙的人也都分了些肉，寒暄几句后，满意而归。

陈川估摸了一下，剩下的猪肉差不多还有六十来斤。

陈悠把卫生打扫好，说道：“明天正好逢集，早点起来，咱俩去把猪肉卖了。”

“卖它干啥，留着自己吃。”

“家里留二斤吃就行，你也老大不小了，娶媳妇儿钱还没着落呢。”

“姐，提那干啥。”

“诶！”

陈川随手提起一扇排骨，招呼道：“龙龙，晚上小叔给你做糖醋排骨吃好不好？”

“好，小叔最好了，我去给你洗佐料。”

龙龙高兴的又蹦又跳，随后眼珠子转了转：“小叔，糖醋排骨是啥？”

“呵呵，等下你就知道了。”

陈川提着排骨进屋，准备好好露一手。

陈悠把剩下的猪肉用布给盖好，下水留给虎子跟灰子，只留下猪板油。

正在锅屋忙活的陈川探出脑袋，喊道：“姐，把那大肠头给我留一截啊。”

“哦，知道了。”

陈悠整理完毕，提着板油和肠头进了屋，不明所以道：“肠子臭烘烘的，你要它干啥？”

“这可是好东西，闻着臭，吃着香，等下用板油烧。”

“得了吧，可不能瞎糟蹋东西。”

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