秦皇岛小说

19 第19章 姜枣糖膏(第1页)

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红叶直接背诵,背得差多时候,停了下。

决定晚上再背一遍。

她看着纸张上内容,赞叹了:原姜枣膏好功效。

月韵姐姐让记下,也想让做一罐出?

她越想越激动,耐内心渴望,决定尝试一下。

她找悠音,报了食材:姜、红枣和石蜜;

又报了一个厨具:陶瓷盅,大瓷碗,漏勺。

悠音话,招一个婆子,让她去取了。

然说:“石蜜就红糖,以说红糖就好。”

想了下,又说:“和姑娘说一下,以你想要什食材,可以自己直接去取。

报上院名就行。”

随,悠音进屋,出说姑娘同意了。

红叶等待时候,也在思考做法步骤。

如何做,纸上写好,但如何省时间,需要自己调整一下步骤顺序。

东西取,红叶开始行动。

先把姜和红枣洗净。

炖锅放炉上,添水温着,红叶把陶瓷炖盅又洗了一遍,放到炖锅里,开始煮。

水开又煮了一会儿,才用小夹子取出。

倒扣晾干。

炖锅水泼了,洗净重新添水,而红枣去核切碎,倒入炖锅,单独煮开,个大概需要半刻钟。

红叶就趁个时间,把姜切成薄片,就很考验红叶刀工了。

好在红叶虽然半年练了,但功底在那,只前几片切如意,剩下能够做到厚薄如一。

渐渐,红叶找了在饭馆切菜感觉了。

红枣煮开,红叶把枣捞到碗中。

炖锅枣水保留,把姜片倒进去,又开始重新煮。

次时间就长了。

大约一个时辰。

而枣呢,倒到滤勺上,用汤勺摁成泥,而滤勺滤渣过程中,取出细腻枣泥,备用。

个步骤可个细活,红叶虽耐心做好,但忍想其他简单办法:下次可可以把枣完全煮化,只需要从锅中滤渣和浮沫?

一个时辰,红叶查看姜水况,两碗水剩下一碗了,姜水中浓厚辛辣味。

她用滤勺把姜片捞出,剩下就煮好姜汁。

红叶口气,加入红糖,枣泥,熬制。

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