秦皇岛小说

第 99 章 粘米团子（第2页）

沈圆摆手：“没多大的事儿，不用客气。”

“对你没多大事，对我来说，很重要，加你个联系方式，下次约饭，我请客。”

周娅跟沈圆她们道别一声，带着朋友匆匆往回走。

前头的队伍，缓慢移动。

沈圆听见有前面的食客哀叹：“完了完了，没有堂食位置。

明天上午要回去，好不容易过来旅游一趟，我们排了一个多小时，白排了，好可惜吃不到鸡肉火锅，这样旅行终究不完整。

昨天看主播吃，快馋死我。”

身旁的友人，出主意说：“要不咱们打包一份回酒店，买个热水壶，用热水壶煮着吃？”

先前哀叹的人，欣喜说：“好主意，打包两份吧，咱们两个人不够吃。”

想到鸡鸭肉火锅的美味，沈圆咂咂嘴：“可惜咱们学校不让用电水壶，不然我高低整个，这样可以烫火锅吃啦！”

邱可附和说：“呜呜，我也想吃火锅，想啃香喷喷的土鸡腿。”

很快，队伍前面的食客打包外带了两份土鸡火锅，看得邱可馋坏了。

拿到昨晚预定的卤味，望一眼圆桌挤满了食客，座无虚席，只能唉声叹气。

邱可对沈圆说：“今天我们提前一小时来没排到，没关系，明天咱们提前两个小时过来排吧！”

沈圆：“只能这样了。”

营业不到两小时，店里的卤味，早早卖完。

送走最后一波顾客，时间来到傍晚，沈沐送颜烟回家。

回到家中，颜烟故技重施，把兑换的一颗洗髓丹，塞给颜国华吃掉。

大米晾干后，颜国华忙着给大米打碎，顾不得分心。

泡过清水，又晾干的大米，果然脆脆的，用料理机很好打成米粉。

他细细过筛，过滤掉粗颗粉质，用米粉和糯米粉混合，米粉和红糖混合搅拌。

米粉和糯米粉混合后，增强黏性，仍是洁白无瑕的粉质。

米粉和红糖混合后，被染上红糖的

米粉，呈土褐色，比红糖原本的颜色，稍浅淡些。

模具里一层白米粉，一层红糖米粉，最上面铺就一层白米粉，做成米糕，把模具放到蒸笼里，接下来只需要等到蒸熟即可。

红糖米糕的步骤简单，不需要酵，简单易上手。

剩余的米粉，一部分，留做明天做粉蒸肉和粉蒸排骨，其余给女儿做她的粘米团子。

颜国华抬手一指：“我给你把肉馅儿剁好，还有你要的萝卜丁和藕丁。”

顺着他指向的方向，果然看见所有材料齐全，准备工作已经做好。

颜烟决定大展身手。

热锅凉油，肉馅儿炒出油脂和水分后，盛出一半肉馅儿，加入萝卜丁一起炒，煸炒出萝卜的水分。

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