第二道菜是火爆花甲。
这个菜张耳也会做,但各地的味道都不一样,这次尝尝蓉城的味道。
第一个花甲就给了张耳一个下马威,汤汁入口的香辣直接在舌尖上引了一个电火花,把张耳刚才喝蹄花汤得到的舒适直接转换成了狂野。
这威力,根本停不下来了。
张耳筷子都懒得用直接上手捏,几分钟就把一盘花甲消灭干净,然后赶紧喝一口蹄花汤冲一冲。
还真是相生相克啊,蹄花汤一过,辣椒的刺激一下就减弱好几分。
最后一道钵钵鸡上来了。
张耳看了看,这如果离了钵,那不就是鸡肉煮串吗,看来灵魂还是在调料上面。
张耳朝厨房那边打望了一下,果然一个大锅里煮着一大串竹签串好的鸡肉,不是仅限于鸡,也有素菜类。
锅里的汤可能是鸡汤,然后灵魂是辣椒。
但旁边的桌上传来一个声音“钵钵鸡,凉的”
,然后很快端上来两个碗,一个是调料或者说蘸料,一个是鸡肉串还有鸡皮鸡杂之类的,挺丰富多样。
张耳这才知道原来还有两种做法。
这次见识到了,下顿午饭也可以尝试。
晚上还是尽量少吃辣的,这几天菊花有点提抗议了。
吃完饭还是打车回酒店吧,换一条路。
司机师傅走了总府路转东大街,张耳现老街道还有个识别方法,就是它不管多短,但只要过一个路口,它一定是另一条街道了。
午睡午睡,把睡眠补起来,年轻不睡觉难道等老了没觉的时候再睡吗?<( ̄︶ ̄)>
又到下午三点自然醒,张耳又现这也成了习惯了,身体已经适应了这个作息,早晨六点醒,下午三点醒。
醒了就醒了吧,去健身房做作业。
张耳在想回并州后要不要去练点拳脚套路,不然心里的安全感实在得不到满足,哪怕锻炼了这么久,身体基础素质提升了不少,身高也在“二十三窜一窜,二十五努一努”
的阶段努到了厘米。
功夫可能已经写在民族的dna里,不是外因能改变的,所以自保的第一反应总是练武。
回去就找靠山打听打听。
练到晚上六点,再出去觅食。
这次去另一个知名小吃街,宽窄巷子。
这些地方都是张耳在玩qq空间魔法卡片的时候,攒一个叫天府之国的套卡的时候了解到的地方。
虽然过去了很多年,但对于一个吃货来说,唯有美食有关的记忆不可忘记。
宽窄巷子位于青羊区长顺街附近,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是遗留下来的较成规模的清朝古街道,是国家aa级旅游景区,与大慈寺、文殊院一起并称为蓉城三大历史文化名城保护街区。
康熙五十七年(年),在平定了准葛尔之乱后,年羹尧在当年少城基础上修筑了满城,专驻满蒙八旗官兵。
此间的宽巷子名叫兴仁胡同,窄巷子名叫太平胡同,井巷子叫如意胡同(明德胡同)。
辛亥革命以后,清朝总督赵尔丰随后交出政权,拆除了少城的城墙,一些达官贵人来此辟公馆、民宅,于右任,田颂尧、李家钰、杨森,刘文辉等先后定居在这里,蒋介石也曾经来过,使得这些古老的建筑得以保存下来。
民国初年,当时的城市管理者下文,将“胡同”
改为“巷子”
。
二十世纪o年代,宽窄巷子列入《蓉城历史文化名城保护规划》。
oo年,蓉城宽窄巷子历史文化片区主体改造工程确立,在保护老蓉城真建筑的基础上,形成以旅游休闲为主、具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街,并最终打造成具有“老蓉城底片,新都市客厅”
内涵的“天府少城”
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