农民一定赶在下霜前,把水稻收割完成,否则水稻的稻粒被霜打了,稻粒会很潮湿,从而不利于保存,整不好都捂了,这一年不仅白干了,还得搭钱!
这一年一度的秋收,简直让农民扒了一层皮,虽然现在是秋高气爽的时节,大家却累的汗水,滴答滴答的往下流,浑身的骨头都会累脱节,直不起来腰。
农民是看天老爷吃饭,天老爷的心情,决定了一年的收成!
春天怕旱了,就盼望着雨水充沛,所以便会有春雨贵如油一说,秋天又怕涝了,所以在东北,最怕的便是水稻扬花的时候涨水,而且秋季雨水过多,不利于农作物的成熟。
秋月一家人忙乎了一个星期,总算收割完了水稻,这期间,妹妹秋玲都带上白色的线手套,跟着家里收割水稻。
由此可见,春耕和秋种是多么的忙碌!
秋月家的水稻堆在了场院,等着水稻完全干透后,就可以打稻子,今年的水稻就算是完事了。
他们一家人收完水稻,就得去苞米地里面,开始掰苞米,要把金灿灿的苞米棒子全部掰下来,然后运回家堆在院子里,由人工把所有苞米棒子上的叶子扒下来,最后,再由人工把苞米粒搓下来,装进麻袋里。
这几年,有了人工苞米脱粒的机器,但是这个机器度太慢了。
所以秋月父母,一个往机器里续苞米棒子,一个人手动摇着机器,秋月和妹妹、弟弟还是手工搓着苞米粒,搓苞米会有个苞米起子,把硬邦邦的苞米棒子抠出第一排,这样能苞米就能好搓一些。
搓好的苞米,放在自己家的院子里,晾上几天,等苞米完全干透后,便装进麻袋里。
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还有最后一项工作,就是要把苞米地里的苞米秆子割折,然后捆成一捆一捆的,晾干了,拿回家当柴和烧火。
水稻脱了粒的稻草,也要把稻草带回家留着烧炕,这些苞米秆子和稻草,便是每家每户,近一年取暖、做饭的柴和。
每家秋收完成的时间都差不多,但是有些人家手脚麻利,便会完成的快一些,有些人家干活磨蹭一点,便会慢一些!
具体完成的时间,都不会相差太多。
如果哪家完成的快,便会帮助那些完成慢的人家,这便是农村的乡里乡亲,互相帮衬着,虽然平时大家会有一些矛盾,会有很多摩擦,但是到了春耕秋收的日子,大家都是互相帮衬着,所谓的远亲不如近邻,在这一刻体现的淋漓尽致!
一个月后——
到了白露时节。
大家地里的活都干完了,家家户户又开始忙乎着,收菜地里的菜,白菜留下一部分放在菜窖里,留着这个冬天吃,还有一部分进入大缸里,腌成美味儿的酸菜!
像黄瓜、芥菜缨子、大萝卜这些菜,早就已经放在坛子里腌好,这便是东北饭桌上,不可缺少的咸菜,也是这个冬天的家常菜。
接下来的日子,便是东北人最盼望的“猫冬”
时候了,基本上家家户户都没什么活了,每天都是走东家串西家,然后回家研究吃喝的日子。
吃饭的次数,也由过去的每天三顿饭,变成了每天两顿饭。
富裕的人家,还会趁着下雪前,把家里不下蛋的鸡鸭鹅宰上几只,冻在大缸里。
留着今后家里来个且,或者过年时候吃。
秋月家,今年秋收又是全村第一,之后便是秋月老叔家,最后全村每家每户,都慢慢都完成了秋收。
从水稻粒装进麻袋,放在仓房里,苞米进了苞米楼子,从这天起——
农村猫冬日子,正式开始。
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