这间铺子的租金,林欢出的大头,之前的合同上也写的清清楚楚,林欢出的租金多,所以以后的分成也占的多,只是她未来并不打算负责管理蛋糕店生意,想等着等日后蛋糕店稳定下来,便全由许文看管,她那时便当个甩手掌柜,闲暇时间去店里瞧瞧就行。
于是,在两人商量过后,决定店子刚营业时林欢占六成,许文占四成,到日后店子交到许文手上便五五分成。
最主要的铺子定下来之后,眼下便蛋糕店的修缮和宣传问题,修缮方面简单,林欢将蛋糕店的设想写在纸上,以及画了些简单的图纸一并交给镇子上有名的匠人,这样一来不出数月便可以看见修缮成果。
至于宣传,林欢最初的打算是采用现代较为传统也比较有效的方法——传单,但是这个方式起码也要等到蛋糕店正式开业时才能实施,不然在这之前了传单,客人过来看到的不过是个空壳铺子,没过多久便把这事给忘了。
现下可以用到的方式,就是让一部分人先尝尝蛋糕的味道,在尝过后,如果觉得好吃,他们自然会同身边的亲戚朋友推荐,这就相当于是一次免费的广告,之后林欢再放出蛋糕店的消息时,只要是尝过味道的人,到时候自然会闻讯赶来。
将这个办法告诉许文后,他也觉得这个方法可行,加上许文这些天勤学苦练,制作蛋糕的手法也是日渐熟练,而林欢摊子上来的的富家子弟较多,到时候他便可以负责每天蛋糕的制作,林欢则是负责将蛋糕推销出去。
林欢点头,推销方面她自然是没有问题,突然,她又想起些新的东西,连忙对许文说道:“到时你做的蛋糕不要太多,大概六七个就行,每天一样的数量。”
许文听完这话,顿时有些想不明白,“这种时候不应该抓紧时间多卖些,让更多人尝到味道吗?”
林欢笑道:“我们没必要让所有人都尝到味道,这么和你说吧,有一只营销手段叫做饥饿营销,越是得不到,并且稀少的东西,往往更能让人记住,买到的人以后还想买,买不到的便会心有不甘,这样一来在蛋糕店开业之前我们便会积累一批想要主动购买的客人。”
“原来如此。”
许文明白了,随即他不经佩服起林欢的头脑来,竟能想到如此高明的经营手段。
还在跟匠人师傅讲解图纸的林欢自然没有瞧见身边的人对自己投来的崇拜目光,要是看见了,她肯定是一脸的苦笑,这那里是什么头脑好,不过是“双十一”
,“618”
被各大商店搞多了,有样学样罢了。
两人道别后,林欢独自回到钵钵鸡的摊前,这时的屠郎也忙活了许久,太阳当空照,他热的厉害,一颗颗豆大的汗珠从额头上低落下来。
“你去休息会儿吧,剩下的我来。”
两个瓦罐里的钵钵鸡还剩下不多,应该没多久就能卖完,林欢便让屠郎去旁边的坐下休息。
屠郎看了眼她,摇摇头,用袖子将额头上的汗珠擦拭干净后便接着干活。
好不容易等到客人少了些,屠郎忍不住向林欢问道:“你咋要租铺子?是打算以后不摆摊了?”
林欢还在忙活手里的事情,听见他问租铺子的事情便
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