秦皇岛小说

第14章 大年菜（第3页）

“婆，不烫，你看我这么吃着，真不烫，”

说完又一大口馍馍咬在了嘴里。

眼看劝不住孙贼的奶奶，笑着摇了摇头。

“你个小贼啊，等会儿奶奶把菜煮好你再吃不香吗，非要干吃馍馍。”

“香。

婆，你蒸的馍馍这样吃也好吃，等会有菜了我还能吃。”

努力吞咽着嘴里馍馍的孙贼回应着奶奶的话语。

收拾完了锅里馍馍的奶奶把大锅里的水舀干净，又用抹布擦了一遍锅里的水迹，招呼孙贼去添柴架火，把灶里面的火烧旺，这样炒出来的大年菜才香。

几口就吞下了和他脸庞一样大的孙贼，把手在衣服上抹了抹，坐到了灶前，把柴火掰断，塞进了灶炉里面，右手就开始拉扯起了风箱，左手用一根烧火棍拨弄起了火头。

几下的功夫，火就被吹旺了起来。

火苗从灶炉里都烧了出来。

看火候差不多的奶奶，小心翼翼的往锅里倒入了豆油，又用手仔细的擦拭了油壶边上的油渍，才把早已准备好的大蒜，生姜等配菜放进了锅里，开始爆香了起来。

等到厨房里面已经开始飘起了香味，奶奶把那切成片的二两肥肉倒入了锅里。

“兹·拉·····”

瞬间锅里就响起了声音，奶奶用着平时舀稀饭的大铁勺在锅里搅拌了起来，等一片片的猪肉都开始出现金黄色的时候，奶奶倒入了酱油，撒上了盐巴，肉的颜色一下就看的诱人了起来。

在灶前徘徊的的孙贼不争气的咽下了一大口口水，

奶奶笑着看了一眼孙子，用勺子舀出了几片肉。

放在了碗里，

“乖孙儿，你先尝一下，看肉好了没。”

话还没说完，孙贼就已经在案板上拿起了筷子，也不嫌烫，夹起一片肉就塞进了嘴里。

这次，孙贼被烫住了，嘴张大，不停的吸着冷气，却不舍得将嘴里的肉吐出来。

“嘶···嗯·嗯，婆，肉熟了，好吃。

嗯嘶。”

一边被烫的龇牙咧嘴的孙贼，一边回应着奶妈刚才的问题。

奶奶没好气的瞅着作怪的孙贼。

一边将案板上准备好的萝卜白菜等放入锅内，翻炒了几下后，就用大瓢舀了几下水添进了锅里，没过了锅里的菜。

用一个木制的大锅盖盖上大锅。

奶奶才回过头来，看着已经把碗抱在怀里，用馍馍沾着碗底的油脂在吃的孙贼。

有指头点了点孙贼，起身出了厨房，来到厨房隔壁的粮屋，这个房子一般门都是锁着的，只有要取粮食的时候，门才会打开，那个时代的鼠患还是很严重的，生怕门开着一个不留神，被老鼠进去了祸害里面的粮食。

从里面取出了在农贸市场里面买的一小把红薯粉条。

奶奶关好房门，回到了厨房，掀开锅盖就放了进去。

然后盖好锅盖又在灶炉里面添了点硬柴，硬柴可以烧的更久一些，比稻草和玉米杆更耐烧一些。

锅里的热气不断的冒了出来，大年菜要煮大概一两个小时，要把肉煮烂，香气才能进到菜里面。

围着灶炉不断拨弄着火候，奶奶就听着孙贼在旁边叽叽喳喳的说着学校里面的，老师教过的，他在村里看到的有意思的事情，

当奶奶已经开始嫌弃孙贼吵闹的时候，锅里的菜也差不多好了，掀开锅盖，一股浓郁的香气迎面而来。

瞬间整个厨房都充满了菜香味。

用早已准备好的菜盆打上了锅里的大年菜，用小一点的菜盆打出来今天要和孙贼吃的分量，招呼孙贼到案板边准备碗筷，奶奶把锅底的汤汁和肉片和着煮好的萝卜块等一起舀进了孙贼的大洋瓷碗中。

两人端着碗，来到院子里面，孙贼的大碗菜上面又加了半个大馒头，奶奶没有，奶奶的只有半碗左右的菜，加了一片切好的馍馍，就这样，一老一少，在院子里面晒着太阳吃起了一年里面最丰盛的一顿饭。

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