如凝脂的猪油化开,在大铁锅里滋啦作响,油温六成热时,汤圆倒入苕粉粉浆煎。
苕粉粉慢慢定形,翻面,煎到两面酥脆,香喷喷的苕粉坨坨出锅。
苕粉坨坨切成块,汤圆尝了一块。
坨坨外酥里软,q弹微韧。
薯香浓浓。
没有加任何味料的苕粉坨坨,带着苕粉原汁原味的清甜。
锅里留了底油,她把切薄的腊肉炒进去。
呲呲呲呲!
火力的烧制下,腊肉上的肥肉开始变得透明,一滴滴腊肉的油融进锅底。
渐渐地,腊肉特有的烟熏腊香一股一股冲出来,吃着苕粉坨坨的汤阳鼻子一动,凑过去闻。
汤圆翻炒着腊肉,把姜蒜末爆进去。
辛味混合着肉香在空气里不断酵,苕粉坨坨炒入其中,再撒入蒜苗。
香,香到嗅觉麻,汤阳被勾得双眼直,口水在舌根底下直打转。
林湘爬了四楼,一进楼道,就闻到令人心神荡漾的迷人香气,瞬间诱内心深处的味蕾之舞。
她猛力吸香气。
这香味,是汤圆家里飘出来的。
她赶紧上前敲门。
很快汤阳开门,“湘湘?你怎么来了?”
“阳哥,我来买盒饭。”
她笑容灿灿。
现客厅里,桌子上,凳子上,凉席上,都放着未打包好的饭盒,她问:“这么多?这得有多少盒?这是一天的吗?”
“不是,中午的。”
“一个中午能卖完吗?”
“能。”
“我就知道生意会很好!”
林湘由衷为汤圆高兴。
听到厨房里的动静,林湘走进去,“圆圆,我来买盒饭了。”
“你来了?菜还没烧好,得先等一等。”
汤圆铲动锅里的苕粉坨坨和腊肉。
林湘正要说话,忽然意识到什么,她捂住双目,“圆圆,我不会偷看的,我不会偷师!”
汤圆:“呃?”
林湘:“菜做得好吃,不是都有什么拿手秘诀嘛。”
闻言汤圆笑笑,“没事,你看吧。”
林湘猛烈摇头,“不行不行。”
“真没事,你要想学,我都可以直接教你,无所谓你偷不偷师。”
林湘终于挪开掌心,她感动得无以复加,“圆圆,你对我真好。”
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