秦皇岛小说

18 机会（第2页）

消费者直观感受是，与普通面包相比，欧包的价位更高。

陈儒提到：“既然市场已经定位了产品的调性，我们就顺流市场。”

柯凝赞同，如果降下价位，必定要减少成本。

消费者可能会被低价吸引，但热闹散去，人们还是选择质量高的。

奔着减肥或营养去，价格只要不离谱，可暂时放一边。

市场虽广阔，但创新存在上限，到最后产品必有诸多共性。

共性并不可怕，一个优秀的品牌善于在共性中寻找创新。

陈儒说：“这种带馅料的食物，消费者第一印象是皮厚不厚，一口能不能咬到馅儿。”

面皮成本不高，馅料复杂多样，成本高。

柯凝问她：“你对产品的出厂价格和销售价格做好预估没有？”

陈儒坦言：“有，但存在疑虑。”

低成本的欧包陈儒尝试了部分，面皮的口感一般，馅料少且创新力度不高，这样的产品更适合小企业。

中成本的欧包中面皮与馅料已达到平均水平，在可控范围内能做到创新，销售时注重以量达成效益。

高成本的欧包质量已达上层，可最大程度创新，工艺复杂，产量不高，销售时注重价位。

陈儒已经将中成本、高成本欧包投入中试阶段，具体数据可在中试得出结论，但职业素养要求她给出大概价位。

此刻回答不出。

柯凝让陈儒拿出方案时要求她质量和效益都要抓，陈儒不想主观臆断，想用实验结果论证事实。

但中试后，势必产生费用消耗。

“你是打算两种欧包同时销售出市场？”

柯凝没有指责陈儒的意思，放开手脚尝试是他传达的内容，只是他年轻经验少，没有考虑到资金的损耗。

这不怪陈儒，怪他自己。

下属是员工，不会从领导角度考虑，更不会想领导是否存在想法上的错误。

换句话说，即便想到，这话很难说出。

如同怀疑领导决策。

陈儒说：“不出市场，请部分人尝试两种欧包，给出评价和反馈意见，综合分析各项数据，最终择优。”

出市场会对品牌有影响，两种欧包，会造成品牌定位混乱。

柯凝攻读的是管理类学科，对于产品的营销也有研究，但在专业知识上是纯纯小白。

他在思考，他或许需要一位专业知识的领路人。

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