黄也不客气,知道家里拒绝不了这么大的诱惑,拉着黄梨小手,小姐俩“吧嗒吧嗒”
往家跑。
到了家,黄奶奶一叠声地怪罪黄“你你这孩子,给你张伯家烧个肉还拿个猪头,不行不行,小虎啊,你等会带回去,咱家不能要。”
小虎憨笑着挠挠头“黄奶奶,我爹说给,那指定不能拿回去,再说,你家做肉那材料黄说可贵了,这个猪头抵材料钱。
你就让婶子给做吧,晚上我舅舅们来还等着这肉下酒呢。”
黄奶奶还没说话,黄笑嘻嘻地搭了腔“哪用我四婶做啊,我让我姐给你家做,保证比上次味道还好。”
说着,黄也不客气,指挥着小虎把猪头放井边的盆里,泡上井水。
小虎边拎猪头边问黄“你让你姐做,行吗做不好,回家我爹得揍我。”
黄也不生气,喊着黄桃出来收拾猪肉,又跑进灶房挑要用的食材。
那边黄桃开始准备烧肉,这边黄米搬个小凳子在井边仔细清理猪头上没清理干净的黑毛。
黄黄奶奶开始挽起袖子清洗猪大肠,忙殷勤地跑过去,嘱咐黄奶奶怎么洗怎么漂。
小黑跟着黄进进出出,太兴奋了,它有预感,今晚有大餐。
黄家一直没有买过猪大肠吃过,这东西虽然便宜,但是味道太大,一般人也弄不干净。
只有那些实在买不起肉的人家才会花几文钱,买一挂猪大肠回去,虽然味道有点大,好歹沾点荤腥。
黄不是不喜欢吃,反正也不算喜欢,只是以前合租的小姐姐喜欢吃九转肥肠,经常在家做了吃,黄没事会蹭一顿,也蹭出了点经验。
其实,做菜也是天赋,有的人怎么学都做不好,而有的人过程就行了,一通百通,这就叫天赋。
黄桃在灶房忙着洗肉,切肉,剁姜小虎也不走,就站在一边虎视眈眈着,那架势好像一感觉黄桃做不好,就要把肉夺过来一样。
黄桃也不理他,还指挥着他帮忙添材烧火。
没半柱香功夫,一股浓浓的肉香味就飘满了整个小院。
黄米猪头洗干净了,黄奶奶的猪大肠也洗好了,端到灶房,猪头放最里面的一个大锅,丢上葱姜大料煮着。
黄小声说“姐,你给烧个肥肠明天让二伯娘带去给爷爷他们吃。
猪头就晚上卤着,明天也给爷爷他们带去。
吃不完,放凉了晚上也能吃。”
到了黄昏时分,满院子的香气,红烧肉的甜香夹杂着猪头肉的卤香,还有猪大肠的味道。
黄桃把猪头骨剔了出来,拿个篮子放进去,明天婶婶她们熬汤料的时候还可以熬一遍。
黄悄咪咪见了,轻手轻脚走过去,摸了一块骨头走出去,找小黑去了。
店里的客人这时都坐不住了,一叠声问老板娘,家里做什么了,这么香。
黄四嫂去后院了,回来说“家里侄女做的红烧肉,还有卤猪头,烧的肥肠,都是家里备的菜。”
晚上来吃饭的,有两桌是码头上下来的人。
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