松花蛋便是那伙计再如何玲珑剔透,也猜不出这玩意儿有何名堂。
难不成,是松树上结的
只听说松树上结松果,可没听说哪儿的松树会下蛋的
一个时辰之后,潘掌柜着桌上一字排开的五枚鸭蛋,十分费解。
圆滚滚青莹莹,倒是一水儿的标致,可任凭他再如何翻来覆去的,也不过是普普通通的鸭蛋嘛
长的再好,也不过是鸭蛋
“展姑娘特意叫你拿回来的”
潘掌柜捋着胡须转了半天,一双老眼都有些泛花了,依旧想不出个所以然。
伙计点头,“正是,说叫什么松花蛋的。
可小的想破了头,也不觉得同松树有什么关联。”
对了,松树开花吗
黄泉州一带松树不多见,这个他还真是不知道。
潘掌柜唔了声,这才展开袋里的纸条,眯着眼睛迎着光了会儿,“罢了,去厨房拿些新鲜的姜末,再要点香醋、酱油。
对了,香醋要西边晋中府的”
伙计闻声去了,潘掌柜自己洗干净了手,开始剥鸭蛋,结果刚磕开一个小口子就被熏的哎呦一声,险些将鸭蛋丢出去。
这,这怎么黑乎乎臭烘烘的别是坏了吧
他忙不迭的丢开鸭蛋,重新捡起展鸰写的纸条起来,继而失笑,“哈哈哈,这位展姑娘。”
甚么“质青色浓,香气奇特醇厚”
,感情在这儿等着自己呢
不多会儿,伙计端着个托盘去而复返,一推门就哇了一声,“哎呀,掌柜的,这什么味儿什么坏了”
就见他们掌柜的笑呵呵托着一枚淡青色的玩意儿,迎光竟是透明的再凑近了细细,上面竟带着花样
“这,这是何物”
伙计诧异道。
“呵呵,老夫也是头一回见,”
潘掌柜感慨万千的道,“后生可畏,后生可畏啊”
伙计也是个难得伶俐人,桌上的蛋壳,再那蛋,恍然大悟,“哦,这边是展姑娘口中的松花了吧妙,实在是妙”
这花,可不正如冬日结的霜花纤巧而美丽。
潘掌柜笑呵呵的照着“说明”
,将松花蛋用干净的棉线勒成几等分,兴致勃勃的将调匀的姜末、香醋和酱油浇在上面,然后取了一块放入口中。
果然香味奇特
蛋清格外有弹性,好似冬日吃的那猪肉冻,蛋黄却已然化了,又滑又腻,好似上等膏脂。
这蛋也不知怎么弄出来的,自带一股冲人气味,方才他剥蛋的时候不知道,险些被呛出眼泪。
可如今被姜醋一调和,竟然奇异的融合成为另一种全新的味道
妙,妙啊,当真是妙不可言
“来,你也尝尝。”
他笑着招呼伙计。
那伙计本是他的心腹,行事自然比旁人松快些,见状也不推辞,只是依言取了筷子,“小的又沾光了。”
然而他刚吃了一口,却险些吐出来
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