秦皇岛小说

第79章 给知县送土豆（第2页）

“炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟。”

“这。

。

。”

厨子听得一头雾水，这些做法他都会，只是具体应该用到哪一种呢？

“还请稷儒人明示，小的愚笨，实在是没明白。

。

。”

“这便是土的好处之一，用哪种烹饪方式做出来都好吃，好比削皮切成丝，佐以茱萸和醋爆炒，又好比切成块同肉一起炖煮，再或是蒸或是烤，都可以。”

厨子还在挠头，穆易叹了口气，“县令大人允许的话，我便也去帮忙吧，演示一遍他便明白了。”

“那就有劳了。”

应县令早有此意，只是没好意思说而已，“一会儿，你二人便也留下来用饭吧。”

趁着穆易去帮着做菜去了，周里正便去找县丞将穆易买地的手续办好。

约摸半个时辰，菜便做好了。

周里正从没想过，自己一个小老百姓，有朝一日竟能跟县令大人同桌用饭，这回村去，能吹一辈子了。

只是当着县令，总觉得胳膊不是胳膊腿不是腿，拘束的很。

今日穆易先做了一道干锅土片，里面加入了切成薄片的五花肉，加入茱萸调味。

这样做出来的土片，煎脆香辣，其味无穷。

再蒸一锅土，取几个放入盘中蘸酱料吃，另取几个剥皮碾成泥，和以少许胡椒粉，揉成面团，做成一块块椭圆状扁形薄饼，放入油锅中炸至两面焦黄捞出。

瞧着后厨有茄子和杀好的鸡，便又做了道茄子土泥，一道土烧鸡块。

闻着香味，应县令早已经迫不及待动筷子了，“你们也吃吧，在饭桌上只当本县是朋友，不必拘束。”

周里正本还有些拘谨，听县令这么一说，加上菜香味实在勾人，便也拿起筷子大快朵颐起来。

早晨出门前吃得太饱，穆易不过浅尝了几筷子，应县令和周里正二人倒是吃得筷子没停，不一会儿功夫，几个盘子便见了底。

“嗝。

。

。

见笑见笑了，不过稷儒人的厨艺，当真是了得，这土也着实是难得的美味。”

应县令打了个饱嗝。

吃得美心里更美，待稷儒人下一季土种出来，就差人送到州里去，届时把荒地都种上土，还怕老百姓会挨饿吗？

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