秦皇岛小说

28 蒸鱼（第3页）

小枣则是问辛折，“你也留吃饭吗？”

许三七听了，神色自然，也说：“那正好，我多炒些菜。”

辛折不太好意思，摸着后脑勺看张云，见第一面就在人家家里吃饭好像不太合礼数，在天权这样的事常有，但开阳人讲究，他不知道这算不算又一句客气话。

张云朝他点点头。

“三七家的饭好吃，错过了可就没下回了。”

少年人果断应了，拍着胸脯道：“有什么要忙活的尽管使唤我！

灶里生火，糙米淘过之后加清水焖上，刚摘回来的韭菜切碎了，碗里打上两个蛋，家里没鱼，腌好的兔肉在院子里晒着风干。

辛折闲来无事在院子里帮番柿子搭架子，许三七央他帮忙买条鱼回来。

“要什么鱼？”

许三七腾出手来数铜板给他，“大黄鱼，买两条吧。”

一条中午做蒸鱼，一条晚上给木兰做红烧鱼块。

驴车停在院子外头，好在这条巷子里住的人不多，倒是也没人找上门来说。

辛折很快就回来了，拎着两条活蹦乱跳的鱼，问许三七怎么弄。

“鱼鳞刮了，内脏掏出来。”

许三七这头拍着蒜，又切了小葱段，打算一会儿拿来去腥。

锅里头炒着蛋花，金黄的蛋花包裹韭菜碎，张云看着灶里的火，问还要不要添柴。

“不用，马上盛出来了。”

鱼处理好了，清水洗了两道，小葱加盐又泡了一会儿，许三七从橱柜里翻出昨日买的米醋，一大罐，五文钱，也不算便宜了。

摊主说不是纯白米酿的，混了小米和糯米。

她当时尝了尝，想着蒸鱼，做醋溜白菜，腌萝卜酸菜都用的上，没怎么犹豫就买了。

鱼肉划刀口，浇上米醋，隔水蒸，饭焖好了端下来，许三七抽空炒了个白菜。

鱼蒸好，锅里下油，蒜末小葱老山芹叶炒香，泼在鱼肉上，热油滋滋响。

四个人，三个菜，还是那个木箱子做的矮桌，许三七摸了摸鼻尖，想着等凑够了木兰要交的束脩，就去找木匠打一张正经吃饭的桌子。

“就这些菜，凑合着吃，今日多谢你了。”

许三七盛了饭，对辛折说。

“怎么会凑合，这香味闻着比醉仙楼的菜都好，干些力气活儿而已，下回我还来！”

辛折说的不是假话，他夹了一筷子鱼入口，全然没有腥味，蒜末微微辣，蒸出来的鱼肉滑嫩，沾了料汁别样的开胃，就连最上头铺的芹菜叶沾了汁儿也好吃、下饭得很！

他来开阳的这些天吃海物都吃腻烦了，但许三七做的这道蒸鱼让他恨不得多添几碗饭。

韭菜也香，金黄的蛋花看着很有食欲，白菜炒的软烂，这一顿他吃得很是满足。

吃完饭，几人围坐着洗碗，嘴里聊着粮价的事儿。

“我跟我爹走南城卸了芋头换完钱，打算去天枢做毛皮生意，摇光现在正乱着呢，我们都没敢走最近的河道，绕了山路，让自家的商船走枕河最西来接的货，到了南城才松了一口气。”

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