四个菜饼,三个馅饼,许三七把昨日木兰买回来的小矮罐找出来,用煮开的水烫了烫。
这种罐子罐底不深,开口大,烙饼很方便。
罐底热油,她先下了那几个菜饼,煎的两面金黄后,加半碗热水进去,盖盖子焖上,等罐底的水烧干了,再翻翻面煎一小会儿。
“阿姐,菜地里的果子变红了!”
小枣兴冲冲的跑进屋,告诉姐姐这个好消息。
“等会儿我出去瞧瞧,叫你二姐带你洗个手去,马上开饭了。”
煮粥的瓦罐里飘出一阵焦香,许三七赶忙用勺子搅了搅。
一心想着烙饼,粥煮的有些过了,底下糊了一些,像锅巴粥。
饼倒是煎得很是成功,“快再拿个碗来。”
许三七翻着饼,生怕这一锅也糊了。
“有陶盘,我去拿。”
木兰见许三七在忙,起身去找柜子里翻找。
那日她正巧赶上卖陶的人收摊,几文钱把摊子上剩下的都买回来了。
烙饼盛出来放在小陶盘里堆得高高的,隐隐能看见里头包的馅儿,像是快要撑破饼皮了,但用筷子夹起来的时候却完全没散开。
“行了,木兰两个,我和小枣一人一个。”
这烙饼挺大个儿的,许三七估摸着自己只能吃的下一个。
昨日煮的鱼,有半锅都进了木兰的肚子,她看起来瘦瘦的,没想到还挺能吃。
小枣用筷子夹不住这么大的饼,许三七让她干脆用手拿着吃。
饼煎得两面金黄,一口咬下去,皮松软,馅儿饱满,胡萝卜炒得软塌塌的,和小葱混在一起,不油腻也不干巴,口感刚刚好。
再来一口糙米粥,瞬间暖了肠胃。
“好好吃啊,阿姐。”
小枣吃得胡萝卜丁沾在嘴角,含糊不清道。
木兰吃的比她们都快,手里已经捧上第二块饼了,虽然看上去没有昨天吃鱼的时候兴致高,但应该也是喜欢的。
“慢慢吃,好吃的话阿姐明日还做。”
许三七把碗底的粥一口气喝了干净,笑着道。
白面百文一斗,一斗十掬,今早便用了十文钱的面粉了,一月就是三斗面,三百文,海城的粮价着实贵了些,怪不得海城人把囤粮看得这么重,等入了冬,粮价必定还会涨。
趁这会儿功夫,许三七把那三个果馅儿的饼也烙出来了。
对半掐开,果酱从饼皮边缘淌出来,热乎乎的冒着气儿,小枣眼睛都看直了。
“尝尝。”
许三七把饼扯开了,分给小枣和木兰,自己也咬了一小口。
甜味儿荡漾在唇齿之间,里头的果酱还是流动的,吃起来一点儿也不粘牙。
“小枣喜欢这个!”
虽然阿姐做的菜饼也很好吃,但她更喜欢这个甜的。
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