他们这儿的柴火灶一般都是两个大锅加上两个小锅,大锅一左一右,一个焖米饭一个炒菜,中间的位置一前一后留出两个小锅用来烧水煮汤。
把米淘洗好放进左边大锅里焖,汪霁接水倒进另一边锅里,水开后把荠菜倒进去焯水,清水绿菜看着就觉得舒爽,然后捞起来攥干水分,拿刀切得细细的放到一边备用。
上午买的猪肉切成小块放进绞肉机里绞成肉泥,肉泥里撒盐和胡椒粉,磕一枚鸡蛋倒进去蛋清,又倒半杯葱姜水去腥。
搅打上劲后加荠菜碎,汪霁额外往里加一勺红薯淀粉和山药泥。
他上初中后就和他爷爷两个人一起生活,他爷爷什么都好,就是厨艺差得惊人,从小过苦日子又舍不得浪费粮食,每每烧糊了菜就给钱给汪霁去外面买着吃,自己吃糊的,后来汪霁心疼他爷爷,空闲时跟着邻居阿姨后头学了一手好厨艺,上班几年总吃外卖没做过饭,手也还没生疏。
馅搅和好,汪霁戴上手套,修长五指并拢,虎口一捏就是个滚圆的丸子。
方才锅里焯荠菜用的水拿葫芦瓢舀出来,重新倒水煮,等水开,丸子一半下进锅里,一半他拧开燃气灶倒油,打算炸着吃。
煮好炸好,正好十一点半,汪霁没急着炒菜,拿出两个大碗把丸子一样装了一碗出门送给汪叔他们。
两家离得不远,走路就几分钟,没有骑车,他端碗走着去。
汪叔家院门开着,汪霁到的时候汪叔汪姨正在厨房里做饭,两个人一个生火一个炒菜。
汪霁瞧着有点羡慕,他一个人用柴火灶,又要把火又要炒,灶口灶台两边团团转,脑袋都大了。
“汪叔汪姨,做饭呢?”
看见汪霁,夫妇笑着招呼他,又要留他吃饭,汪霁摇头:“不了,家里饭都焖上了,我上午去乡里买了点猪肉做了丸子,端给你们尝尝。”
“怎么端来这么多?用不着这么多,你自己多吃点。”
汪姨见着两大碗丸子说,边说边被油烟呛得咳嗽两声。
“吃不完放冰箱冷冻,回头蒸着吃也行,”
汪霁放下碗,点开厨房的抽油烟机,“怎么不开油烟机,这多呛得慌。”
汪姨偏头又咳一声,说:“炒两个蔬菜几分钟的事,我想着开窗户就行,省的开那玩意。”
山里用水都是山泉水不要钱,但电是要钱的,知道他们这年纪的人习惯了节省,汪霁还是嘱咐:“几分钟油烟机也得开,你看你和我叔两人咳的,炒菜的油烟对身体不好,你以后再不开我得和汪奕扬告状去了。”
“诶,可别和他说,”
汪姨忙道,“那家伙唠叨的很,知道这事得念叨我和你叔小半天,也不知道随了谁那么唠叨。”
“怕唠叨那就得改。”
锅里的菜可以出锅,汪霁拿了盘子洗干净递过去。
汪叔在一旁拿着火钳点头:“改,一定改,以后都开,我监督着开。”
闲聊几句,又尝了几口汪姨炒的腊鱼块,汪霁拿着空碗回家。
阴天,大风刮过山间,竹林都跟着摇晃,这种天气最让人舒服,他一路步履轻快,迎着山风连丝都透着一股复得返自然的畅快,却没
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
燕国骁勇善战的端荣大公主被害身亡,重生成二十一世纪的安心竹。她八岁那年,爷爷哥哥参与一座古墓考古,命运的齿轮开始转动。她十八岁的那年,一场意外,全家穿回那个动荡不安的年代。她从安心竹变成了陈国底层挣扎求生的黄叶,与同穿越的家人分散,冥冥之中仿佛有一双无形的手牵引着所有人一步步往前走。...
上辈子上个警察的林耀,没想到这辈子也是个警察,还是个卧底警察,卧底在这个融合了无数经典电视剧,经典电影的特殊世界内。寄语死亡非是终结,亦或是无限开端...
四九城大杂院,孩子老婆热炕头。大锅菜小锅台,煎炒烹炸煮炖焖。何雨穿越成为了何雨柱,从一个工厂食堂的厨子,成为四九城的厨神。与老婆文丽,风风雨雨走过五十年的四季变换。...
日更,废物作者调整作息,中午更新,其他时间都是修文苏敛的恋人池妄死于二十五岁,肺癌。他悲痛欲绝,碰上一个大师,告诉他能穿越回过去,修正错误,改变结局。重回十七,苏敛手上多了块表,只要拨动指针,就...
上辈子,她爱他如命,失去自我。一朝重生,她只想好好爱自己。胖她可以减肥懒她可以改谁知前世渣夫却步步为营,宠她宠到上天入地,无人能及的地步。顾知衡顾太太,过来,我们做点可以生孩子的事情。...
宣统二年,精武门创立,广收门徒。杨林无拳无勇,面对列强入侵,清帮横行,他只想,活下去...