秦皇岛小说

第096章美味停不了（第2页）

他微微的笑了笑：“很简单。”

很简单？

简单的话能那么好吃？所有人不解的着张小川。

张小川却耸了耸肩道：“也没有什么秘法，就是在烤制的时候，要注意一下，就是对于刚刚烤，要用大火来烤兔子的外层的肉质，在高温之下，兔子的外层的皮会一下子收缩了起来，然后飞快的翻转。”

“最后，烤制的过程中，尽量的多翻转，不要让兔子老是一面受热，这样的话会让热度太多传到了兔子肉的内层，哪里也会被烤的酥脆，也就没有了鲜美的味道。”

张小川说完，众人震撼的着张小川。

“原来是需要那么多的技巧。”

李承点了点，震惊道。

“难怪那么好吃。”

“原来这里面有那么多复杂的工艺。”

“族长真牛。”

“族长，这秘法不会你是在新疆还是内蒙那边学到的烤法吧！”

张小川笑了笑没有说话，他了众人，这才缓缓说道：“别光着只吃烤兔肉，我们还有两道大菜，等下吃饱了兔肉对于其他两道大菜吃不下了，那就可惜了”

孙乔举了举手里的兔肉：“吃到烤兔肉我就已经满足了，只要能继续吃兔肉下去，我就心满意足了。”

“我也是。”

陈贤点头赞同道。

张小川微微的笑了笑：“那好，不过我相信待会你们会改变主意的。”

说着，张小川移步，走到了盛放着龍凤斗的竹筒，低头一，里面的浓汤被黄色的鸡油封锁着热气，到现在还是热气扑鼻。

张小川探手在竹筒外面试了试，里面还是热气扑鼻，但是外面的竹筒已经没有那么的热了。

他一把抓住竹筒，拿着龍凤斗走回烤兔前。

“族长，这是龍凤斗。”

邓悦了眼竹筒，眼睛一亮道。

现在里面的鸡汤，被上面的鸡油封锁住了，味道也变淡了许多，没有刚刚做好的时候，鸡汤那么的浓香四溢。

“不错，是真是龍凤斗。”

张小川点头道。

李承疑深深呼吸了口气，惑的了下：“族长，可是刚才那么的汤香四溢，但是现在味道怎么变得那么的淡了。”

张小川神秘一笑：“等下你就知道了。”

李承疑惑的了，其余人也疑惑的一。

张小川拿起竹筒，往着众人面前的竹碗，特意第一个从孙乔的竹碗倒入龍凤斗，鸡汤倒出，鸡油再也无法阻挡鸡汤、。

一股浓香的几乎把空气都凝结的香味扑鼻而来。

“哇！

好香。”

众人目瞪口呆。

孙乔更是一愣。

“我先试试。”

他迫不及待的放下兔肉，拿起了竹碗，往嘴里一送。

“哇！

好烫。”

刚刚碰到，就被烫了下，但是那龍凤斗的汤汁也入到了他嘴里，他眼神猛的一瞪，震撼无比的道。

“怎么可能...”

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