第八十九章满载而归
“就是把头、骨、肘子以及尾巴都割下来,剩下的就是纯肉啦。”
珍珠笑着解释。
“啊这样,那,还是把割好吧,家里的厨娘应该也没杀过吧,麻烦你们啦。”
当然是分割好肉比较好,那头尾巴的,少爷一般也不会吃。
“不麻烦,那头尾巴下水这些,你们要不要卤起来”
反正家里卤水还有不少,往里面再加些料就可以卤起来了。
“卤和刚才桌上的卤味一样”
陈鹏飞精神一振来了兴趣,连忙追问。
“是啊,那是我家前几天卤好的,陈侍卫感觉味道如何”
珍珠对自家的卤味还是很有信心的,笑着一问。
陈鹏飞使劲点点头,忙着回答道“好吃,又香又入味,味道没得说,卤得很进味。”
“呵呵,那是,这卤味可是我奶最新研制的成果,味正香浓,吃了还想吃”
珍珠笑嘻嘻的朝王氏方向挤眉弄眼。
王氏正在不远处灌着血肠,对调皮的珍珠只能还以无奈的微笑。
“啊确实是吃了还想吃,胡老太太厨艺高超,你们家可真有口福。”
陈鹏飞羡慕的说着。
“瞧你说的,你们大户人家的伙食比我们可强多了,我们研究这是为了生计找些挣钱的路子。”
珍珠笑着搭话,瞧着一旁的胡长林已经把头割好,“你们要卤么要的话顺便把头也卤了,卤头可也好吃得很。”
“要、要,我们少爷不吃这些,就让我们几个添点口福了。”
陈鹏飞谄笑的着她。
“这些卤味味道很正,虽然卤味里香料有些多,不过,顾五哥哥应该也能吃一些。”
珍珠挑挑眉毛笑着回道,卤水里她添了灵泉,肉又是自家养的,肯定是能吃的。
“这还得回去问问顾管家才行。”
少爷的饮食方面他可不敢随意做主。
“呵呵”
珍珠笑而不语。
招呼胡长贵把头和下水搬到厨房,珍珠跑回厨房忙活烧火卤肉去了。
熬制卤味需要一些时间,珍珠把两个灶台都烧上,下水有好几样都得焯一遍水,去腥去血泡。
“珍珠,让我来。”
翠珠噔噔的跑进厨房,二话不说的把珍珠拉了起来,把她往外直推,声音带着怯意细声说道“这里我来弄,你快出去招呼客人吧。”
“”
好吧,古代阶级分明,面对高门大户人家出身的少爷,普通老百姓多数对其都带着种敬畏与卑怯。
珍珠拍拍身上的浮尘慢步走出厨房。
“胡姑娘,你家这只黑猫好厉害,两三跳就爬到那根横梁上了。”
刘平一瞧见珍珠,激动的指着屋檐下的横梁,小黑正优雅的站在上面,双眼俯视着用手指着它的刘平,眼里刺裸裸的透着藐视。
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