徐让最后收下了菜谱,在房间中随意翻过一遍后就把这些东西牢牢的记在脑子里了。
徐让最后对比了一圈,最后决定卖串串香。
一来成本少,二来做好了味道好,能吸引顾客,而第三点就是最重要的一点,如今正是寒冬腊月,卖饭菜容易凉,而且这个东西够新颖,卖的价格也相对亲民,若是家中有余钱或者有孩子被吸引后大多都会买一串儿尝尝鲜,但是这个东西只会越吃越上瘾,一串也只够尝尝味儿,但也能把别人肚子里的馋虫勾起来。
打定好了主意,徐让就交代家里人去买食材,徐让先去后山山腰处一片竹林里砍了两根竹子带回家。
徐让打算多做一些竹签子,这可是做串串香必不可少的东西,但是曾经也没做过这活儿,花了一上午,削了一整根竹子这才慢慢熟练起来,不过两个时辰,就削了两三百根竹签子,这个时候,家里人也都续续的回来了。
徐让让徐何氏拿钱去,再买几斤猪肉,至于家中的就熏着,以后做辣熏肠串串,还买了其他食材,如莲藕,土豆,豆腐,还有蘑菇和香菇和便宜的猪下水,还有从邻居家换来的几棵白菜。
这个时代的猪内脏都很便宜,因为只有最下层的贫苦百姓才吃,很多人碍于面子都不肯吃这个,正好让徐家捡了便宜。
莲藕和土豆切片用盐水泡着,徐让又指挥徐何氏把豆腐切成小块儿,用油慢慢煎到金黄捞出控油备用。
其实原本需要还想做前世夜市中最火的香菜牛肉串串,那个味道简直了!
但是这个时代牛是重要的农耕畜牧,不仅价格昂贵,而且现任意宰杀是要入大牢的,而香菜也没找到,不知道是这个时代原本就没有,还是现在没被人现,所以最后只好不了了之。
“娘!
我们回来啦!”
徐容兴奋的声音在门外响起。
“姐姐哥哥!
快开门!”
这是徐荷激动的小奶音。
徐让急忙去给两个小家伙开门,一开门直接惊呆了。
因为今天大人们都要有要事干,所以让两个小朋友吃完饭就去村里找小伙伴玩儿,可是徐让看着眼前的这一幕——
两个小家伙一人手中抱着两条鱼,一人怀中捧着一大捧虾。
“这……快进来!”
徐让连忙让两个小孩儿进来找了个木盆子装鱼虾,随后才忍不住看向两个小家伙询问道:“这是从哪来的?”
总不会是他们捉的吧?
徐容和徐荷骄傲的挺了挺小胸脯:“今天我们一起去和阿牛和阿花玩耍,我们在小溪边玩的时候看到几条鱼被困住了,然后我们一起把那鱼捉住了,我们四个一人分了一条,现在我们家有两条鱼啦!”
“那……”
徐让指了指盆中的大大小小的河虾问:“这些虾是哪来的?”
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