。
她可太爱这个味道了!
起锅热油,撒入葱花,爆香。
将事先处理好的笋块一次性丢入锅内,不断用大勺子翻炒。
因为量有些大,用大勺子翻滚难免还是有些吃力。
林晓静只能两只手握着勺子,在锅子里翻炒。
到了一定程度,就该加入调料,最关键的是一定要放入一点点的白糖提鲜。
倒入清水后焖煮一段时间,油焖笋就新鲜出炉了。
林晓静将油焖笋都盛了出来,放在了木桶里,然后吊着嗓子冲外面喊了一声,“娘,你快来帮我一把!”
方氏竖起耳朵,听到自己乖女儿叫自己,立马掀帘子进了灶台。
那油焖笋颜色厚重,油光莹润,一看就眼馋。
许是上午做的活多了,分明早时吃了许多东西,现在看着油焖笋,竟然又饿了似得。
“这笋看起来很不错,油亮亮的。”
方氏将笋捞了起来。
“回头每一份挖一勺子就够了,直接把桶盖起来,到时候到了学堂再分。
拿棉被一裹,到了学堂还是热的。”
林晓静笑笑,用筷子夹起一根笋,放到了方氏嘴边。
方氏嗔怪地笑笑,含笑把嘴边的笋吃进去了,忍不住舔舔嘴唇,“这味道太鲜美了!”
林晓静把剩下的笋全部捞出,又一次起锅热油将原先就准备好的切片的腊肠都往里锅子里扔。
不过为了节约成本,分摊到每一个人头上的肉量并不算多,也就五六片罢了。
炒的差不多了,再倒入已经处理好的豌豆。
这个季节的豌豆就刚刚好。
说起来,豌豆真是宝,除了豌豆本身,豌豆的苗也是一种不错的食材。
林晓静就很喜欢用来烫火锅菜。
光想想,林晓静开始疯狂咽口水。
她甩甩脑袋,专注于眼前的豌豆炒腊肠。
腊肠口感鲜香,再搭配上清香的的豌豆,搭配着吃,好吃清甜,还下饭
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