史如意初听缘由,只觉啼笑皆非。
头细细一想,&xeoo1也晓得自个儿风头太过,怕入了心然她一个十岁小丫头,就算亲娘厨房管事娘子,从小跟着学做菜,凭啥小小年纪就能学得般好?
若说她厨艺都温妈妈教,啥少爷又爱用温妈妈做菜,偏要她做吃食?
像沈婆子般,认史如意偷放香料好。
年头都迷信,要被谁盯放,怀疑到太太曾氏那儿去,那她和温妈妈真长出八张嘴都说清。
史如意忧心半,&xeoo1也想出什好法子,便决定把事撇在脑,走一步看一步算了。
清者自清,她又往吃食中放劳什子香料,曾氏就算派,把大厨房翻个底朝天,也翻出什花。
时代皆早熟,十岁便能诗神童虽常见,到底也。
她便厚着脸皮,认下自个儿天赋异禀,又谁能多指摘半句?
只盼着时久了,她年岁上,手厨艺便也会似现下般惹院另个两扇木门,原方便运点心原料用。
她们母女俩如今在云府做事,史如意担心都走正门,容易落话柄,便和花花学了,进出都从个偏门过。
厨里暖意融融,梁翁在灶头煨蒸笼,他穿一身长灰褂,正专心致志地往竹匾中刷油。
白水蒸汽飘整个屋,视线模糊清,史如意一直走到梁翁面前,梁翁才瞅着了。
把手中刷子丢给她,眉一竖,“地个时辰才……以晚了,就让你揉面了?
今个儿揉完十个面团,准你家去。”
梁翁教徒弟极严格,深信手艺出自复一苦练。
水面比例,差一点儿都行。
同面团各自己脾气,力道大小,度慢快,要保持松软,能失去弹。
其中规律,只能随顺,万万可忤逆。
史如意在梁翁铁监督下,揉过一个又一个面团,连做梦都梦到自个儿在揉面团,感觉自己都快悟出了生真谛。
自从开始学揉面,每晚到家,胳膊抬都抬起,只能让温妈妈帮她换衣裳。
梁翁话了,什时候她技术能达到“三光”
:面光、盆光、手光,什时候开始学下一样。
揉出面团,要光滑得像剥了壳子,能轻松拉出极薄极透膜。
史如意一听“十个面团”
话,就先软了一半。
撒娇套只对梁婆婆用,梁翁&xeoo1个铁石心肠、油盐进,史如意从挎着竹篮里掏出她准备杀手锏——一坛子酸菜扣。
扣用瓷盖盖严实了,上头了保温厚厚裹了两层布,会子抱出,坛子温热。
梁翁原本严肃神,立刻倾斜了一半过,下意识咽一口口水。
“咕嘟”
一声,很响亮。
史如意上和梁婆婆说了治手脚僵痛那个法子,些子,给梁翁下面条,据说要吃足十才见效。
面条里加几片生姜、一大葱、一把辣椒,梁翁早膳吃,晚膳吃。
吃得他闻到面味就怕。
梁翁甚至都怀疑丫头故意想了法子,报复自个儿每令她揉面,史如意说几样都寻常食物,哪会甚治病效用?
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